Κατηγορία: Παραδοσιακές συνταγές


Πόδι αρνιού με εκπληκτικό σάλτσα Παραδοσιακές συνταγές

Πόδι αρνιού με εκπληκτικό σάλτσα

Πόδι αρνιού με εκπληκτικό σάλτσα Με σάλτσα σέλινου & σάλτσα μέντας Με σάλτσα σέλινου & σάλτσα μέντας Σερβίρει 8 Μαγειρικά σε 2 ώρες 45 λεπτά Δυσκολία Παρουσίαση Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 535 27 Λίπος 26,6g 38 Κορεσμένα 12,9g 65 Ζάχαρη 8,6g 10 Πρωτεΐνες 34,8g 70 Carbs 35,7g 14 Από έναν ενήλικα & 39 Εισαγωγή αναφοράς Συστατικά2.

Διαβάστε Περισσότερα
Βασιλική σχάρα χοιρινού κρέατος Παραδοσιακές συνταγές

Βασιλική σχάρα χοιρινού κρέατος

Βασιλικό ψητό χοιρινό φιλέτο Σάλτσα μπάρμπεκιου, σαλάτα μήλου και παντζαριού, σάλτσα μπάρμπεκιου, σαλάτα μήλου και παντζαριών Σερβίρει 12 Μπισκότα σε 1 ώρα 25 λεπτά συν μαρινάρισμα Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολη Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 375 19 Λίπος 17,9g 26 Κορεσμένα 4,6g 23 Ζάχαρη 14,5g 16 Protein 37g 74 Carb Πρόσληψη αναφοράς ενηλίκων Συστατικά1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μάραθου1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι μούρων μπαχάρι 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κορίανδρου 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σκόνη σκόνης ελαιόλαδο 2 κιλά σάλτσα κουταλιού κουταλιού του κουταλιού40 κουταλιού ξύδι μηλίτη 6 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό μήλου 2 τεστοπλάκες αγγλική μουστάρδα 3 κουταλιές της σούπας μέλι ΡΑΦΙ & ΜΠΕΤΡΟΟ ΣΑΛΑΔΑ2 χούφτες φρέσκια μέντα, μαϊντανό με επίπεδη φύλλα, μάραθο ή dilla λίγα κλαδάκια πράσινου ή μοβ βασιλικού 200 g παντζάρι 200 ​​g κόκκινο λάχανο 2 φρέσκα κόκκινα τσίλι, προαιρετικά 4 μήλα Granny Smith 75 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 χυμό λεμόνι Συνταγή από το περιοδικό Jamie Με τη Jamie Oliver Μέθοδος Για να κάνετε ένα τρίψιμο, πασπαλίστε όλα τα μπαχαρικά μαζί με μια καλή πρέζα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι σε ένα γουδοχέρι και γουδί μέχρι λεπτό (ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ).

Διαβάστε Περισσότερα
Φασόλια δρομέας, κατσικίσιο τυρί & καρύδια στη μαγιά Παραδοσιακές συνταγές

Φασόλια δρομέας, κατσικίσιο τυρί & καρύδια στη μαγιά

Φασόλια δρομέας, κατσικίσιο τυρί & καρύδια στη μαγιά Σερβίρει 2 ως ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα Μαγειρεύει σε 15 λεπτά Δυσκολία Εξαιρετικό εύκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 408 20 Λίπος 20,8g 30 Κορεσμένα 6,5g 33 Ζάχαρη 4,8g 5 Αλάτι 1,2g 20 Πρωτεΐνες 13,1g 26 Carbs 42,4g 16 Fiber 2,9g - Από την πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικα Συστατικά 150 γραμμάρια φασολιών 2 κρεμμύδια άνοιξη 1 κουταλιά της σούπας καρύδι λάδι 4 φέτες ξινό ψωμί 50 γρ. Τυρί παρθένο ελαιόλαδο Συνταγή από το περιοδικό Jamie από τη Laura Fyfe Μέθοδος Κόψτε και ψιλοκόψτε τα φασόλια και τα κρεμμύδια.

Διαβάστε Περισσότερα
Άνοιξη πίτα Παραδοσιακές συνταγές

Άνοιξη πίτα

Άνοιξη πίτα, μπέικον, σπανάκι & πράσο σε φιλόστιμο ζαχαροπλαστικό, μπέικον, σπανάκι και πράσο σε φιλόπιτα Σερβίρει 6 μαγειρικά σε 55 λεπτά συν ψύξη Δυσκολία Εξαιρετικό εύκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 332 17 Λίπος 22,5 γραμ. 32 Κορεσμένα 6,8 γραμ. 34 Ζάχαρη 3,5 γραμ. 4 Πρωτεΐνες 13,4 γραμ. 27 υδατάνθρακες 17,8 γραμ. 7 πρόσληψη αναφοράς για ενήλικες Συστατικό αρωματικό λάδι 1 x 270 g πακέτο filo pastry 200 g baby bayina Georgina Hayden Μέθοδος Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / αέριο 4.

Διαβάστε Περισσότερα
Το κεφτεδάκι του Τζέιμι Παραδοσιακές συνταγές

Το κεφτεδάκι του Τζέιμι

Jamie's meatloaf Ποιότητα κιμά και μπέικον σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας Ποιότητα κιμά και μπέικον σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας Εξυπηρετεί 4 έως 6 Μαγειρικά σε 1 ώρα 10 λεπτά Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολη Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 837 42 Λίπος 49,2g 70 Κορεσμένα 15,3g 77 Ζάχαρες 11,8g 13 Πρωτεΐνες 45,2g 90 Carbs 48g 18 Από πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικα Συστατικά1 κρεμμύδι λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλιού αλεσμένο κόλιανδρο12 Κρέμες κρέμας Jacob 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 2 κουταλάκια του γλυκού Dijon μουστάρδα 500 γραμμάρια κιμά βόειου κρέατος1 μεγάλο αυγό ελεύθερης βοσκής 2 κλαδάκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο12 φέτες καπνιστό παγκέτα 1 λεμόνι TOMATO SAUCE1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ½ 1 φρέσκο ​​κόκκινο chilliolive λάδι 1 σκεπαστή καπνιστή πάπρικα 1 x 400 g κασσίτερος ρεβίθια 2 κουταλιές της σούπας Σάλτσα Worcestershire 2 x 400 g κουτάλια ντομάτας ποιότητας 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξίδι συνταγή προσαρμοσμένη από το Τζάμι ηχηρό κτύπημα.

Διαβάστε Περισσότερα
Τάρτατ τάρτα Παραδοσιακές συνταγές

Τάρτατ τάρτα

Σερβίρει 12 μαγειρικά σε 1 ώρα 10 λεπτά συν ψύξη Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 407 20 Λίπος 16,2g 23 Κορεσμένα 9,4g 47 Ζάχαρη 36,5g 41 Πρωτεΐνη 5,2g 10 Carbs 59,2g 23 Από πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικου σιρόπι 100 γραμμάρια βρώμης κουάκερ 100 γραμμάρια ψωμιού 1 λεμόνι 2 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής 200 γλυκό βούτυρο 90 γραμμάρια ζάχαρη 280 γραμμάρια αλεύρι, συν επιπλέον για ξεσκόνισμα Συνταγή από το περιοδικό Jamie By Union Jacks Μέθοδος Για τη ζύμη, κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη με ηλεκτρικό μίξερ.

Διαβάστε Περισσότερα
Ριλέτα παπιών Παραδοσιακές συνταγές

Ριλέτα παπιών

Σερβίρει 2 μαγειρικά σε 2 ώρες 10 λεπτά Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 718 36 Λίπος 56,1 g 80 Κορεσμένα 17,7g 89 Ζάχαρη 0g 0 Πρωτεΐνη 52,3g 104 Carbs 0,3g 0 Πρόσληψη αναφοράς ενηλίκου Συστατικά 2 πόδια πάπιας 250 g λίπος πάπιας 2 σκελίδες σκόρδου θυμάρι 50 g φιστίκια με κέλυφος 50 g σουλτανίνα 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι κρεμμύδι Συνταγή από το περιοδικό Jamie By Laura Fyfe Μέθοδος Προθερμάνετε το φούρνο στους 150ºC / αέριο 2.

Διαβάστε Περισσότερα
Κροστίνι με καπνιστό βούτυρο σολομού και λαθραία πράσα Παραδοσιακές συνταγές

Κροστίνι με καπνιστό βούτυρο σολομού και λαθραία πράσα

Crostini καπνιστό βούτυρο σολομού & πράσο ποσέ Μαγεία 12 Μαγειρικά σε 45 λεπτά Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 202 10 Λίπος 15,6g 22 Κορεσμένα 7,3g 37 Αλάτι 1,1 g 18 Πρωτεΐνη 4,6 g 9 Υδατάνθρακες 8,6 g 3 Από πρόσληψη αναφοράς ενηλίκων Συστατικά 10 πράσα μωρού60 g αλατισμένο βούτυρο60 ml ελαιόλαδο, συν επιπλέον για τηγάνισμα 2 φρέσκα φύλλα δάφνης 3 κλαδάκια φρέσκου θυμάρι 200 ​​ml ποιοτικό απόθεμα ψαριού 200 ml λευκό κρασί 40 g αλατισμένα κάπαρη μωρών 12 φέτες καβιάτα 5 κλαδάκια φρέσκου κεράσι ΜΠΟΥΤΡΑ ΚΑΛΑΚΙΟΥ ΣΑΛΟΝΙΟΥ 150 g αλατισμένο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 130 g καπνιστού σολομού, από βιώσιμο πηγές 20 ml φρέσκο ​​χυμό λεμονιού Συνταγή από το περιοδικό Jamie By Rodney Dunn Μέθοδος Για το καπνιστό βούτυρο σολομού, τοποθετήστε το βούτυρο, τον καπνιστό σολομό και το χυμό λεμονιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Διαβάστε Περισσότερα
Ιρλανδικά κέικ πατάτας με καπνιστό σολομό Παραδοσιακές συνταγές

Ιρλανδικά κέικ πατάτας με καπνιστό σολομό

Ιρλανδικά κέικ πατάτας με καπνιστό σολομό Σερβίρει 4 μαγειρικά σε 20 λεπτά συν ψύξη Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 453 23 Λίπος 29,7g 42 Κορεσμένα 15,3g 77 Ζάχαρη 2,3g 3 Πρωτεΐνες 20,4g 41 Carbs 26g 10 Από πρόσληψη αναφοράς ενηλίκου Συστατικά 80 g απλό αλεύρι, συν επιπλέον για ξεσκόνισμα 250 γραμμάρια βραστές, βραστές στον ατμό ή ψητές πατάτες 1 μεγάλο κρόκο αυγού ελεύθερης βοσκής - ένα μάτσο άγριο σκόρδο ή σχοινόπρασο 7 εκατοστά φρέσκο ​​χρένο ή 2 κουταλάκια του γλυκού από ένα βάζο watercress Συνταγή από το περιοδικό Jamie By Ginny Rolfe Μέθοδος Σκόπιζε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας με αλεύρι.

Διαβάστε Περισσότερα
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα Παραδοσιακές συνταγές

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα κολοκύθας Κομπόστα κεράσι, ταπιόκα zesty & ροζ μαρέγκα Κομπόστα κεραμικής, ταπιόκα zesty & ροζ μαρέγκα Σερβίρει 12 μαγειρικά σε 1 ώρα 50 λεπτά συν το μούσκεμα και την ψύξη Δυσκολία Παρουσίαση Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 360 18 Λίπος 13.1g 19 Κορεσμένα 5.4g 27 Ζάχαρη 49.3g 55 Πρωτεΐνες 6.3g 13 Carbs 573

Διαβάστε Περισσότερα
Μανιτάρια & τυρί Tunworth Παραδοσιακές συνταγές

Μανιτάρια & τυρί Tunworth

Μανιτάρια & τυρί Tunworth με πλούσιο σάλτσα μανιταριώνΜε πλούσιο σάλτσα μανιταριώνΚατασκευάσματα 6Μάγειρα σε 1 ώρα 30 λεπτάΔυσκολίαΔεν είναι πολύ δύσκολοΔιατροφή ανά μερίδαΚαλιέρες 654 33 Λίπος 41,8g 60 Κορεσμένα 16,3g 82 Ζάχαρη 5,6g 6 Αλάτι 1,7g 28 Πρωτεΐνη 20,9g 42 Carbs 45g 17 ενός ενήλικα & 39; s πρόσληψη αναφοράς Συστατικά1 καλή χούφτα μανιτάρια πορτσίνι4 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ½ ένα μάτσο φρέσκο ​​θυμάρι 300 g Maris Piper πατατολαιμικό λάδι1 μεγάλο κουτάλι βούτυρο 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια 500 ml οργανικό φυτικό απόθεμα ½ ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό με επίπεδη φύλλα 120 g αλεύρι τυρί Tunworth, για ξεσκόνισμα 500 g all-butter puff pastry1 large free-range egg2 heaper κουταλάκια του γλυκού αγγλική μουστάρδα, συν επιπλέον για σερβίρισμα 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire Συνταγή από το περιοδικό Jamie Oyver με τη μέθοδο Jamie Oliver Πριν ξεκινήσετε, απολαύστε τα μανιτάρια πορτσίνι σε βραστό νερό και αφήστε τα στην άκρη.

Διαβάστε Περισσότερα
Κατσαρόλα κοτόπουλου Food Allergy Mums Παραδοσιακές συνταγές

Κατσαρόλα κοτόπουλου Food Allergy Mums

Μητέρες Τροφικής Αλλεργίας & 39; κατσαρόλα κοτόπουλου Εξυπηρετεί 4 μαγειρικά σε 35 λεπτά Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 544 27 Λίπος 31,2g 45 Κορεσμένα 8,8g 44 Ζάχαρη 9,6g 11 Αλάτι 1,4g 23 Πρωτεΐνες 37,5g 75 Υδατάνθρακες 30,4g 12 Ίνες 3,9g -Από την πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικα Συστατικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο4 - 6 μηροί κοτόπουλου υψηλότερης καλής διαβίωσης με δέρμα, (ανάλογα με την ηλικία και την όρεξη των παιδιών σας) 100 γραμμάρια λαρδί μπέικον υψηλού επιπέδου ή ψιλοκομμένο μπέικον 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 μικρές γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους σε τέταρτα 500 ml φρέσκο ​​απόθεμα κοτόπουλου 3 κλαδάκια θυμάρι Συνταγή από Τροφές Αλλεργίες Μαμάδες Με Τροφές Αλλεργίες Μητέρες Μέθοδος Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα με βαριά βάση σε μέτρια έως υψηλή φωτιά και τηγανίζετε το κοτόπουλο, το δέρμα προς τα κάτω, μέχρι να γίνει τραγανό.

Διαβάστε Περισσότερα
Καφέ γαρίδες στο τοστ Παραδοσιακές συνταγές

Καφέ γαρίδες στο τοστ

Εξυπηρετεί 4 ως εκκινητή ή 2 ως βασικά Μαγειρεύει σε 10 λεπτά Δυσκολία Εξαιρετικό εύκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 169 8 Λίπος 3,9g 6 Κορεσμένα 1,6 g 8 Ζάχαρες 1,5 g 2 Πρωτεΐνη 15,1 g 30 Carbs 16,3g 6 Από πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικα καφέ γαρίδες, από βιώσιμες πηγές 100 ml μηλίτης2-4 φέτες ψωμί Συνταγή από το περιοδικό Jamie από τον Andy Harris Μέθοδος Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τις γαρίδες.

Διαβάστε Περισσότερα
Το μπαλινέζικο στιφάδο της Anna Friel Παραδοσιακές συνταγές

Το μπαλινέζικο στιφάδο της Anna Friel

Anna Friel Μπαλινέζικο χοιρινό στιφάδο Στροβιλοσυμπιεσμένο με ζεστό τσίλι sambalTurbocharged with hot chill sambalServes 8Cooks In2 ​​hours 40 minutesDifficultyNot too trickyΔιατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 709 35 Fat 31.7g 45 Saturates 15.4g 77 Sugar 7.5g 8 Salt 0.5g 8 Prbsin 44.1g 88 Carg 44.1g 24 Fiber 2.8g - Από την πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικα λάχανο 4 καφρό φύλλα ασβέστη 2 x 400 γραμμάρια ελαφρού γάλακτος καρύδας 500 γραμμάρια ρύζι γιασεμιού 4 λάιμ Παστέλ 20 γραμμάρια φρέσκια κουρκούμη 80 γραμμάρια γαγγάλη ή τζίντζερ 400 γραμμάρια ταϊλανδέζικα κρεμμύδια 1 βολβός σκόρδου 2 φρέσκο ​​κόκκινο πουλί & 39; τσίλι ματιών 3 φρέσκα κόκκινα τσίλι 5 κεριά ή καρύδια μακαδάμιας 1 κουταλιά κάθε κουταλιά και λευκό πιπέρι καλαμπόκι 50 γραμμάρια ζάχαρη από φοίνικα 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα γαρίδας SAMBAL3 μικρά ταϊλανδέζικα κρεμμύδια 2 φρέσκα τσίλι ματιών πουλιών 3 φύλλα ασβέστη καφάρου 2 μπαστούνια λεμονόχορτο2 λιπαρόκοκκο καρύδας συνταγή προσαρμοσμένο από το βιβλίο νύχτας της Παρασκευής της Jamie's By By Jamie Oliver Μέθοδος Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC / 350ºF / αέριο 4.

Διαβάστε Περισσότερα
Βιετναμέζικο καυτό δοχείο ψαριών (Ca kho to) Παραδοσιακές συνταγές

Βιετναμέζικο καυτό δοχείο ψαριών (Ca kho to)

Ζεστό κατσαρόλα ψαριών Βιετνάμ (Ca kho to) Σερβίρει 4 μαγειρικά σε 45 λεπτά Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 336 17 Λίπος 3,8g 5 Κορεσμένα 0,9g 5 Ζάχαρη 42,4g 47 Πρωτεΐνη 31,2g 62 Υδατάνθρακες 43,5g 17 Από πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικα Συστατικά3 σκελίδες σκόρδο 5cm κομμάτι τζίντζερ5 κρεμμύδια1 μάτσο κρεμμυδάκια2 ολόκληρα κόκκινα ταϊλανδέζικα τσίλι 750 γραμμάρια λευκά ψάρια, όπως monkfish, ιππόγλωσσα, από βιώσιμες πηγές 150 g χρυσή ζάχαρη άχνη 3 κουταλιές της σούπας Ασιατική σάλτσα ψαριού 1 παφλασμός αραχιδέλαιου 400 ml νερό καρύδας (όχι γάλα) και ψιλοκόψτε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα κρεμμύδια, κόψτε και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια σε κομμάτια 2 εκατοστών, και τρυπήστε τα τσίλι.

Διαβάστε Περισσότερα
Croustade (τάρτα μήλου) Παραδοσιακές συνταγές

Croustade (τάρτα μήλου)

Croustade (τάρτα μήλου) Armagnac, λεμόνι & δεντρολίβανο Armagnac, λεμόνι & δεντρολίβανο Σερβίρει 6-88 Μαγειρικά σε 1 ώρα 10 λεπτά συν μαρινάρισμα όλη τη νύχτα και ψύξη Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολη Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 303 15 Λίπος 10.7g 15 Κορεσμένα 3.3g 17 Ζάχαρη 33g 37 Πρωτεΐνη 2.1g 4 Carbs 43.5g 17 Από την πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικα Συστατικά 1 κιλά μήλα, όπως Golden Delicious ή Chantecler 100 ml armagnac55 g ανάλατο βούτυρο 12 φύλλα ζαχαροπλαστικής filo (270g) 115 g ζάχαρη άχνη, καθώς και επιπλέον για ράντισμα 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας ή μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας 1 λεμόνι 1 μικρό κλαδάκι φρέσκου δεντρολιβάνου Συνταγή από το περιοδικό Jamie By Caroline Conran Μέθοδος Ξεφλουδίστε, πυρήνα και τεμαχίστε τα μήλα και, στη συνέχεια, ψιλοκόψτε και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.

Διαβάστε Περισσότερα
Μινέρβις λάτιν του Μπέρτι Παραδοσιακές συνταγές

Μινέρβις λάτιν του Μπέρτι

Σερβίρει 4 μαγειρικά σε 1 ώρα 10 λεπτά Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 635 32 Λίπος 11,3g 16 Κορεσμένα 3,6g 18 Ζάχαρες 36,6g 41 Πρωτεΐνη 41,5g 83 Carbs 56,8g 22 Από πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικα διατηρημένα νεφρά1 κρεμμύδι3 μεγάλα σκελίδες σκόρδου12 κρεμμύδια μπανάνας1 μάτσο καρότα μωρών 6 γογγύλια μωρού ή 1 μεσαίο γογγύλι4 φρέσκα φύλλα δάφνης 100 γραμμάρια χρυσό σουλτανίνα750 ml Muscat de St Jean de Minervois ή άλλο γλυκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα κρεμμυδιού, προαιρετικά Συνταγή από το περιοδικό Jamie από το Bertie Eden σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε μια καλή βροχή λαδιού, στη συνέχεια καστανίστε τα κομμάτια κουνελιού, γυρίζοντας και προσθέτοντας το διατηρημένο παραπροϊόντα.

Διαβάστε Περισσότερα
Ψητά χτένια με γαύρο, μέντα και κόλιανδρο Παραδοσιακές συνταγές

Ψητά χτένια με γαύρο, μέντα και κόλιανδρο

Χτένια στη σχάρα με γαύρο, μέντα και κόλιανδρο Ένας εντυπωσιακά απλός μίζας Ένας εντυπωσιακά απλός εκκινητής Εξυπηρετεί 6 Μαγειρικά σε 15 λεπτά Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 454 23 Λίπος 34,9g 50 Κορεσμένα 2,4g 12 Ζάχαρη 0,6 g 1 Πρωτεΐνη 19,7g 39 Carbs 14,7g 6 Αναφορά ενηλίκου & 39; πρόσληψη Συστατικά 12 χτένια, αυγοτάραχα και κοχύλια δεσμευμένα, από βιώσιμες πηγές 100 g φρέσκα λευκά ψωμιά ANCHOVY, MINT & CORIANDER DRESSING - ένα μάτσο φρέσκο ​​κόλιανδρο, (15g) ½ ένα μάτσο φρέσκο ​​δυόσμο, (15g) 10 αντσούγιες σε λάδι, από βιώσιμες πηγές 200 ml κραμβέλαιο λάδι1-2 λάιμ Συνταγή από το περιοδικό Jamie By Nathan Outlaw Μέθοδος Προθερμάνετε τη σχάρα σε πλήρη χτύπημα.

Διαβάστε Περισσότερα
Ψητό στιφάδο Παραδοσιακές συνταγές

Ψητό στιφάδο

Σερβίρει 4 μαγειρικά σε 55 λεπτά Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 205 10 Λίπος 8,1g 12 Κορεσμένα 1,3g 7 Ζάχαρη 4,2g 5 Πρωτεΐνη 20,9g 42 Carbs 6,6g 3 Από πρόσληψη αναφοράς ενός ενήλικα από σέλινο ½ ένα μικρό καρότο 1 πράσο μωρού ή ¼ μεσαίου λεκολικού ελαίου 1 πρέζα σαφράν ¼ κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου 1 πρέζα κανέλα 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 1 χ 400 γραμμάρια κασσίτερου ντομάτας 150 ml λευκό κρασί 1 λίτρο οργανικό ψάρι 4 μικρά κομμάτια κόκκινου snapper, από βιώσιμες πηγές4 μικρά κομμάτια ριγέ μπάσο, από βιώσιμες πηγές5 αντσούγιες, από βιώσιμες πηγές 12 μύδια, από βιώσιμες πηγές 12 κυδώνια, από βιώσιμες πηγές4 χτένια, κατά προτίμηση σε κέλυφος, από βιώσιμες πηγές Συνταγή από το περιοδικό Jamie Μέχρι τον Απρίλιο Bloomfield Μέθοδος Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το τσίλι.

Διαβάστε Περισσότερα
Λουκάνικο, λάχανο και ρικότα Παραδοσιακές συνταγές

Λουκάνικο, λάχανο και ρικότα

Λουκάνικο, λάχανο και ρικότα Ρεκότα Σερβίρει 4 Μαγειρικά σε 1 ώρα 10 λεπτά Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο Διατροφή ανά μερίδα Θερμίδες 652 33 Λίπος 25,9g 37 Κορεσμένα 10g 50 Ζάχαρη 5,4g 6 Αλάτι 1,40g 23 Πρωτεΐνες 30,7g 61 Carbs 78,7g 30 Fiber 5g -Από αναφορά ενός ενήλικα πρόσληψη Συστατικά1 κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο1 φρέσκο ​​πράσινο λάδι chilliolive1 λεμόνι4 λουκάνικα υψηλότερης ευεξίας 400 g ζυμαρικά ζυμαρικά 200 g kale3 κλαδάκια φρέσκιας ρίγανης 200 g τυρί ρικότα 30 g τυρί πεκορίνο Συνταγή από το περιοδικό JamieBy Laura Fyfe Μέθοδος Προθερμάνετε το φούρνο σε 180ºC

Διαβάστε Περισσότερα