Νέες συνταγές

Μπισκότα με σοκολάτα σε ένα βάζο

Μπισκότα με σοκολάτα σε ένα βάζο


  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Μπισκότα και μπισκότα
  • Μπισκότα
  • Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Εάν έχετε κολλήσει για ιδέες δώρων Χριστουγέννων ή γενεθλίων, κάντε αυτές για ένα υπέροχο δώρο φαγητού. Τα ξηρά συστατικά για νόστιμα μπισκότα σοκολάτας είναι στρωμένα σε ένα βάζο και επισημαίνονται με οδηγίες.

Αυτό το έφτιαξαν 189 άτομα

ΣυστατικάΓίνεται: 1 βάζο, αρκετό για 24 μπισκότα

  • 210 γρ αλεύρι σκέτο
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακικό σόδα
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 340γρ σκέτα τσιπς σοκολάτας
  • 110 γρ σκούρο καφέ μαλακή ζάχαρη

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά y Έτοιμο σε: 15 λεπτά

  1. Συνδυάστε το αλεύρι, τη διττανθρακική σόδα, τη ζάχαρη και τη σοκολάτα. Τοποθετήστε το μισό μείγμα σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο 1 λίτρου και συσκευάστε το σταθερά. Τοποθετήστε τη σκούρα καστανή μαλακή ζάχαρη από πάνω, πακετάροντας ξανά σταθερά. Τοποθετήστε το υπόλοιπο μείγμα αλευριού από πάνω. Καλύψτε με ένα καπάκι.
  2. Συνδέστε μια κάρτα ευρετηρίου με τις ακόλουθες οδηγίες: Αδειάστε το περιεχόμενο του βάζου σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ξεχωριστό μπολ συνδυάστε 170g βούτυρο, 1 1/2 αυγά και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέστε σε στεγνό μείγμα. Ρίξτε κουταλιές της σούπας από το μείγμα σε αλάτισμα ταψιά. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 190 C / Gas 5 για 8 έως 10 λεπτά.

Βίντεο για μπισκότα με σοκολάτα

Δείτε το εύκολο βήμα προς βήμα βίντεο μας και δείτε πώς να φτιάξετε μπισκότα σοκολάτας που είναι μαλακά, μασώμενα και υπέροχα κάθε φορά!

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(85)

Κριτικές στα Αγγλικά (71)

φανταστική συνταγή για παιδικά δώρα Χριστουγεννιάτικης γιορτής.-13 Νοεμβρίου 2016

από τη Lisa Jo

Αυτή η συνταγή κέρδισε την πρώτη θέση στην έκθεση του νομού μας. Ο γιος μου το υπέβαλε και κέρδισε! Αυξάνουμε το αλεύρι κατά 1/4 φλιτζάνι (για να φτιάξουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι συνολικά). Χρησιμοποιήσαμε δύο αυγά (πώς το ένα παίρνει το μισό αυγό;) και χρησιμοποιήσαμε μια στρώση λευκών τσιπς και στροβιλισμένων τσοκ/λευκών τσιπς. Όλα ταιριάζουν στο βάζο αν το συσκευάσετε καλά. Θα τα φτιάξουμε φέτος για δώρα Χριστουγέννων.-17 Αυγούστου 2005

από MSAMERICA941008

Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολο να συνδυαστεί και είναι ίσως τα καλύτερα μπισκότα σοκολάτας που έχω δοκιμάσει ποτέ. Είναι λίγο τραγανά εξωτερικά αλλά μαλακά και μασώμενα από μέσα. Αύξησα το αλεύρι σε 2 φλιτζάνια και άλλαξα σε 2 αυγά και μείωσα τα κομματάκια σοκολάτας σε 1-1/2 φλιτζάνια. Διαπίστωσα επίσης ότι αν συσκευάζετε κάθε στρώμα καθώς προχωράτε, υπάρχει πολύς χώρος που μένει ανοιχτός στην κορυφή του βάζου. Έτσι, το συσκευάζω μόνο στην κορυφή πριν προσθέσω ένα τελευταίο στρώμα σοκολάτας. (Το έστρωσα έτσι: αλεύρι, τσιπς σοκολάτας, αλεύρι, καστανή ζάχαρη, αλεύρι και σοκολάτα. Πολύ όμορφα! Ευχαριστώ! -10 Δεκεμβρίου 2006


Brownies, Blondies & Chocolate Chip Cookies in a Jar <3 σπιτικές ιδέες δώρων)

Δημοσιεύθηκε: 13 Δεκεμβρίου 2018 · Τροποποιήθηκε: 9 Δεκεμβρίου 2020 από τη Laura · Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συνδέσμους συνεργατών.


Πώς να φτιάξετε μπισκότα vegan σε ένα βάζο

Εδώ είναι η αγαπημένη μου vegan συνταγή μπισκότων, όλα τυλιγμένα σε ένα όμορφο βάζο ιδανικό για δώρο διακοπών. Ένα βήμα παραπάνω από τα απλά μπισκότα σοκολάτας, αυτά τα μπισκότα μοιάζουν περισσότερο με μαλακά, μαστιχωτά μπράουνι φορτωμένα με πατατάκια σοκολάτας. Και επειδή οι διακοπές μπορεί να είναι αρκετά σκληρές για τη διατροφή σας όπως είναι, αυτές είναι επίσης vegan και εκλεπτυσμένες χωρίς ζάχαρη, οπότε υπάρχει ένα λιγότερο πράγμα που πρέπει να ανησυχείτε.

Όταν ήρθε η ώρα να προσθέσω τα υγρά συστατικά, μου αρέσει να χρησιμοποιώ Silk Unsweetened Almondmilk στα μπισκότα μου επειδή η ήπια γεύση του συνδυάζεται καλά με τα άλλα συστατικά χωρίς να είναι υπερβολική. Είναι επίσης παχύτερο και πιο κρεμώδες από άλλα υποκατάστατα γαλακτοκομικών, οπότε είναι πιο εύκολο να αποκτήσετε τη βελούδινη υφή που θέλετε σε μια ζύμη μπισκότων. Και χωρίς την προσθήκη ζάχαρης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα μπισκότα σας να γίνουν πολύ πιο γλυκά από ό, τι περιμένατε.

Η ομορφιά του να δίνεις μίγμα μπισκότων σε ένα βάζο είναι ότι χρειάζεται πολύ δουλειά για να φτιάξεις μπισκότα. Ξεχάστε να λερώσετε πολλά μπολ ενώ κρέμαρετε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Απλά ανακατέψτε όλα τα υγρά συστατικά μαζί πριν ρίξετε αργά τα ξηρά συστατικά κατευθείαν από το βάζο. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια ψήστε. Είναι μια συνταγή με ένα μπολ που όλοι θα λατρέψουν να δίνουν και λήψη.


Μπισκότα σοκολάτας και πλιγούρι βρώμης σε ένα βάζο

Συστατικά:

  • 1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κουταλιά σε φλιτζάνι μέτρησης και ισοπεδωμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι μαγειρική βρώμη
  • 1 φλιτζάνι ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας
  • 1/2 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη, συσκευασμένο
  • 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

  1. Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Ρίξτε σε ένα βάζο μασονιού 1 λίτρου και ισιώστε το. Βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά είναι καλά συσκευασμένα.
  2. Περιχύνουμε τη βρώμη με το μείγμα αλευριού.
  3. Ρίξτε τη σοκολάτα στη βρώμη.
  4. Συσκευάστε την ανοιχτό καφέ ζάχαρη πάνω από τα κομματάκια σοκολάτας.
  5. Ρίξτε τη λευκή ζάχαρη πάνω από την καστανή ζάχαρη.
  6. Κλείστε το βάζο με το καπάκι, τοποθετήστε ένα τετράγωνο ύφασμα πάνω από το καπάκι και στη συνέχεια βιδώστε σφιχτά το υπόλοιπο καπάκι.

Συνδέστε ένα τόξο με μια νότα που περιλαμβάνει τις ακόλουθες οδηγίες ψησίματος:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς και ετοιμάζουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  2. Ρίξτε το περιεχόμενο στο βάζο μασονιού σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε με 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, 1 αυγό και 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
  3. Τυλίξτε τα μπισκότα σε μπάλες 1/2 ίντσας, τοποθετήστε τις στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 10 λεπτά.

Συνήθως, αυτά τα δώρα δίνονται γύρω στις γιορτές. Ωστόσο, είναι επίσης ωραίο να δίνονται ως οικοδέσποινα, "καλώς ήρθατε στη γειτονιά" και δώρα δασκάλων. Η οικογένεια και οι φίλοι λατρεύουν πάντα να λαμβάνουν αυτά τα βάζα γεμάτα με νόστιμες συνταγές γιατί όχι μόνο είναι όμορφα να εμφανίζονται στον πάγκο, αλλά είναι και διασκεδαστικά στο ψήσιμο.

Ένα άλλο μεγάλο πράγμα σε αυτό το σκάφος είναι ότι είναι φιλικά προς τα παιδιά. Είτε φτιάχνετε ένα είτε ένα σωρό, πάρτε τα παιδιά στην κουζίνα, δημιουργήστε μια γραμμή συναρμολόγησης και γεμίστε τα βάζα με τα συστατικά. Αυτό είναι ένα απλό, φθηνό σκάφος που θα απολαύσει όλη η οικογένεια και φέρνουν πάντα τόση χαρά στο άτομο που λαμβάνει.

Έχετε φτιάξει ή λάβει ποτέ μπισκότα σε βάζο; Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή μπισκότων;

Η Jen Tilley έχει ακόρεστη όρεξη για όλα τα πράγματα που σχετίζονται με το ψήσιμο και το μαγείρεμα. Είναι η συγγραφέας, φωτογράφος και δημιουργός συνταγών στο How To: Simplify, ένα ιστολόγιο που μοιράζεται συμβουλές, κόλπα και συνταγές για να απλοποιήσει τη ζωή στην κουζίνα. Της αρέσει να μοιράζεται συνταγές που απαιτούν πολύ λίγα υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και μαγειρέματος, που καθιστούν απλό και ευχάριστο το χρόνο που περνά στην κουζίνα. Βρείτε την online στο Πώς: Απλοποιήστε και @HowToSimplify.


Μπισκότα τσιπ σοκολάτας NYC!

Giant, Gooey και Utterly Epic NYC Chocolate Chip Cookies βασισμένα στα διάσημα Cookies από τη Νέα Υόρκη !!

Μπορούμε να αφιερώσουμε ένα λεπτό, ακριβώς στην αρχή αυτής της ανάρτησης στο ιστολόγιο, για να εκτιμήσουμε … που σας έδωσα αυτή τη συνταγή. Σας έδωσα επιτέλους όλη τη συνταγή που ακολουθήσατε, τόσο καιρό. ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΣΗ.

Αστειεύομαι – σοβαρά. Αλλά ούτως ή άλλως … θα πω ότι ο λόγος που άργησαν να έρθουν στο ιστολόγιό μου είναι επειδή, τελικά, πήγα στη Νέα Υόρκη πριν από τέσσερις μήνες, οπότε τελικά έπρεπε να δοκιμάσω μερικά κλασικά μπισκότα της Νέας Υόρκης για τον εαυτό μου!

Δεν ήμουν προετοιμασμένος ή πρόθυμος να δημοσιεύσω μια συνταγή μπισκότων σοκολάτας της Νέας Υόρκης πριν είχα φάει πραγματικά για τον εαυτό μου! Αισθάνομαι ότι αυτό υπερβαίνει το όριο πραγματικά … μπορείτε να φτιάξετε μια συνταγή για κάτι τόσο διάσημο όσο αυτό, αν δεν έχετε πάει ακόμα εκεί και δεν τα έχετε φάει ;!

ΤΕΛΟΣ παντων. Όταν ήμουν στη Νέα Υόρκη, έφαγα έτσι. Πολλά. μπισκότα. Το καλύτερο από όλα, για μένα προσωπικά, ήταν αυτά του Levain Bakery. Ω, άγιεεεεεεε ήταν παράφορα επικά. Άκουσα πολλές και πολλές κουβέντες για τον Levain Bakery στα κοινωνικά μου κανάλια πριν πάω, και θεέ μου δεν με απογοήτευσαν.

Κατάφερα να μπω όταν δεν υπήρχε απολύτως ουρά, και μετά μπήκα στο Central Park για να τα απολαύσω, και θεέ μου ήταν το καλύτερο πράγμα ποτέ. Όχι μόνο πήρα επιτέλους τις τοποθεσίες του Central Park, στην πραγματική πόλη της Νέας Υόρκης, αλλά τα μπισκότα … wow.

Όταν πρόκειται να φτιάξω μια συνταγή για αυτούς, θα πω ότι αυτά δεν είναι αυθεντικά μπισκότα Levain Bakery, καθώς δεν νομίζω ότι μπορούν να αναδημιουργηθούν. Πραγματικά δεν ’t Υπάρχουν πολλές υπέροχες συνταγές NYC Chocolate Chip Cookies εκεί έξω – αυτή η συνταγή από το Modern Honey είναι υπέροχη, έτσι και αυτή από την Cupcake Jemma, ή αυτή από την Kirbie Cravings!

Ειλικρινά έχω φτιάξει περίπου 20 παρτίδες μπισκότων τώρα, για να τα πάρω σωστά. Υπάρχουν τόσοι πολλοί παράγοντες όταν πρόκειται να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα – και είναι δύσκολο να τα πάρετε όλα σωστά.

Κατά την έρευνα σχετικά με τις συνταγές, αυτό που κάνει το Levain Bakery και άλλα αρτοποιεία όπως το Creme στο Λονδίνο και ούτω καθεξής .. είναι λίγο μίγμα. Τι γεύσεις μπαίνουν πραγματικά σε αυτά, σε ποια σειρά βάζετε τα συστατικά και ούτω καθεξής! Πολλές συνταγές χρησιμοποιούν ένα μείγμα δύο αλεύρων, αλλά μου αρέσει να κολλάω μόνο σε ένα!

Ουσιαστικά ήθελα να δημιουργήσω γιγάντια μπισκότα σοκολάτας, που μοιάζουν με τα μπισκότα Chocolate Chip της NYC, που είναι πιο εύκολο να γίνουν. Σίγουρα διαφέρουν από τα υπόλοιπα cookie μου, αλλά αυτό που θέλουμε και τα#8211 NYC Cookies είναι ένας δικός τους κόσμος. Πείραξα αυτήν την ανάρτηση στο Instagram μου πριν από λίγο και εσείς τρελαθήκατε γι 'αυτούς … οπότε ελπίζω να είστε ΕΤΟΙΜΟΙ !!

Ένα κλειδί για αυτά τα μπισκότα είναι πραγματικά, όσο ενοχλητικό κι αν ακούγεται & εμπιστεύεται τη συνταγή. Αν θέλετε τα cookies που υπάρχουν στις φωτογραφίες, θέλετε να ΚΟΛΛΗΣΕΤΕ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. Τηρήστε τη συνταγή τουλάχιστον για πρώτη φορά και, στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε να την αλλάξετε σε διαφορετικά σάκχαρα και ούτω καθεξής!

Χρησιμοποιώ ένα μείγμα δύο σακχάρων & ανοιχτό καφέ ζάχαρη (μαλακή) και λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αυτό είναι παρόμοιο με τις άλλες συνταγές μου, όπως τα Mini Egg Cookie Bars – στο γεγονός ότι δίνει την καλύτερη γεύση και υφή. Θέλετε πραγματικά να μείνετε σε αυτά αν μπορείτε –, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα καφέ, ή όλα τα λευκά αν χρειαστεί.

Αλλάξτε τα σάκχαρα σε άχνη ζάχαρη μπορεί πραγματικά να αλλάξει την υφή. Δεν είμαι ο μεγαλύτερος φαν της ζάχαρης στα μπισκότα πια – και αν δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή όπως αναφέρεται, θα συμφωνήσετε μαζί μου!

Τώρα, όταν πρόκειται για το αλεύρι …, στέκομαι χρησιμοποιώντας κορν φλάουρ στις άλλες συνταγές μου. Πραγματικά το κάνω ειλικρινά. Νομίζω ότι αυτά είναι καλύτερα με λίγο καλαμποκάλευρο. Το καλαμποκάλευρο δημιουργεί μια πιο απαλή υφή στο μπισκότο, χωρίς να στεγνώσει. Είναι η τελειότητα. Ωστόσο, σε πολλούς δεν σας αρέσει να το χρησιμοποιείτε.

Θα ομολογήσω, δεν το καταλαβαίνω πραγματικά …, αλλά γεια σου. Έφτιαξα σκόπιμα αυτή τη συνταγή για να μην τη χρησιμοποιήσω, για να την απλοποιήσω παιδιά. Ωστόσο, όπως σημειώνεται παρακάτω –, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο αν μπορείτε, και θα σας αρέσει το αποτέλεσμα. Υπόσχεση!

Πολλές συνταγές μπισκότων της Νέας Υόρκης χρησιμοποιούν ένα μείγμα αλεύρων, αλλά και πάλι δεν ήμουν θαυμαστής … ήθελα να είναι λιγότερο συστατικά. Ωστόσο, μπορείτε να το αλλάξετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εύκολα αλεύρι που φουσκώνει μόνο αντί για απλό, αλλά στη συνέχεια θα χρησιμοποιούσατε μόνο 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα και χωρίς μπέικιν πάουντερ!

Χρησιμοποιώ όλο το απλό αλεύρι και προσθέτω το μπέικιν πάουντερ για να πάρω την υφή και μου αρέσει. Θέλετε την άνοδο από τους παράγοντες ανύψωσης για να δημιουργήσετε την τέλεια υφή .. και πραγματικά λειτουργεί! Θέλετε μια αξιοπρεπή ποσότητα αλευριού και να το βοηθήσετε να φτιάξει για να πάρει την κλασική υφή έτσι ώστε όταν το δαγκώνετε … παράδεισος.

Χρησιμοποιώ αλάτι στη ζύμη μπισκότων μου όπως κάνω σε όλα μου τα μπισκότα, αλλά πρέπει να είναι το σωστό είδος αλατιού. Προτιμώ πολύ να χρησιμοποιώ θαλασσινό αλάτι στα μπισκότα. Όχι μόνο δημιουργεί μια καλύτερη γεύση, αλλά το αλάτι είναι επίσης πιο ωραίο γενικά.

Όσον αφορά τα κομματάκια σοκολάτας, εγώ, όπως πάντα, χρησιμοποιώ πραγματικά τσιπς σοκολάτας. Χρησιμοποιώ ένα μίγμα 50/50 σοκολάτας γάλακτος και μαύρης σοκολάτας. Παίρνετε τη γλυκύτητα από τη σοκολάτα γάλακτος, αλλά και κάποια πικρία από τη μαύρη σοκολάτα που δημιουργεί την ισορροπία. Μπορείτε, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε το ένα ή το άλλο.

Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια, καρύδια μακαδάμια, ούτω καθεξής και ούτω καθεξής …, αλλά περισσότερα μπισκότα στυλ της Νέας Υόρκης θα είναι σύντομα σε αυτό το blog … Αυτά είναι πραγματικά τα πιο προσαρμόσιμα και νόστιμα μπισκότα ΠΟΤΕ τόσο χαρούμενο ψήσιμο! Χ


Οι καλύτερες συνταγές μας για μπισκότα σοκολάτας

Υπάρχουν πολλά βαθιά χορταστικά επιδόρπια, αλλά μια από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες είναι ένα μπισκότο σοκολάτας. Δεν υπάρχει τίποτα σαν να τσιμπάτε ένα τραγανό εξωτερικά, να μασάτε στο εσωτερικό μπισκότο καθώς η ζεστή σοκολάτα αναβλύζει και το βούτυρο αφήνει ένα αχνό υπόλειμμα στα δάχτυλά σας. Τα μπισκότα σοκολάτας είναι μια απλή απόλαυση, οπότε τα γιορτάζουμε εδώ με μια συλλογή από τις πιο λαχταριστές συνταγές μας.

Ξεκινήστε με μια κλασική και συνταγή mdashour για τα κουλουράκια σοκολάτας μαλακής και μασώμενης είναι διαχρονική. Η ζύμη βουτύρου και ο συνδυασμός κοκκοποιημένης ζάχαρης και μαύρης ζάχαρης δημιουργούν μια πλούσια ζύμη με ομοιόμορφη υφή. Εάν δεν έχετε γλουτένη, ψήστε μια παρτίδα από τα μπισκότα μας με πέντε συστατικά σοκολάτας, τα οποία χρησιμοποιούν βούτυρο αμυγδάλου για να δέσουν τη ζύμη μεταξύ τους. Το καλύτερο από όλα είναι ότι συγκεντρώνονται σε μόλις 30 λεπτά, οπότε ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί στο να χτυπήσει μια παρτίδα οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας;

Φυσικά, η κλασική ζύμη μπισκότων με σοκολάτα μπορεί να αποτελέσει τη βάση για τόσα άλλα υπέροχα πρόσθετα. Όποιος έχει σοβαρό γλυκό δόντι θα λατρέψει τα μπισκότα μας με καραμέλα γεμιστά με σοκολάτα, τα οποία είναι το εξώφυλλο του Cookie Perfection της Martha Stewart (18,29 $, amazon.com), 95ο βιβλίο μαγειρικής του ιδρυτή μας. Κάθε μπισκότο είναι γεμιστό με μια καραμέλα που αγοράστηκε από το κατάστημα (δεν χρειάζεται να φτιάξετε τη δική σας), η οποία έχει ως αποτέλεσμα μια εκπληκτική έκπληξη στο εσωτερικό.

Αν ψάχνετε για έναν εντυπωσιακό τρόπο για να σερβίρετε μπισκότα σοκολάτας (αυτό είναι πραγματικά εύκολο!), Bήστε μια ολόκληρη παρτίδα ζύμης σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Το μπισκότο Chocolate-Chip Oat-Coconut Skillet είναι γεμάτο με τυλιγμένη βρώμη, γλυκές νιφάδες καρύδας και πατατάκια σοκολάτας για μια γλυκιά φέτα υφής. Σας αρέσει λίγο ζέστη; Στη συνέχεια, το πικάντικο μπισκότο σοκολάτας βρίσκεται ακριβώς στο δρόμο σας. Είναι ένα διπλό μπισκότο σοκολάτας με έμπνευση από τη μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα και η mdashcinnamon και το πιπέρι καγιέν είναι τα βασικά συστατικά για τη δημιουργία έντονης γεύσης.

Είτε επιλέξετε να ψύξετε τη ζύμη σας είτε όχι, χρησιμοποιήστε κομμάτια σοκολάτας ή τσιπς σοκολάτας, όλοι θα μπορούν να συμφωνήσουν ότι αυτές οι συνταγές μπισκότων σοκολάτας είναι εντελώς υπέροχες.


5. Μπισκότα Cranberry White Chocolate in a Pint Jar

Σχεδιάζετε να φτιάξετε μια συνταγή μπισκότων ως δώρα διακοπών; Μάθετε μια υπέροχη συμβουλή από αυτό το σεμινάριο!


Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα μαστιχωτά μπισκότα σοκολάτας (56 δευτερόλεπτα)

Η συνταγή μου για μαστιχωτά μπισκότα με τσιπ σοκολάτας γύρω στο 2014 παίρνει μια μικρή εφηβική ενημέρωση ανταλλάσσοντας ένα μόνο συστατικό και προσθέτοντας μερικές επιπλέον κουταλιές βούτυρο και τώρα φτάσαμε τελικά στην απαλή και μασώμενη τελειότητα.

Περιττό να πούμε ότι αυτά τα μπισκότα έχουν γίνει όχι μόνο πιο μασώμενα αλλά και λίγο πιο εξελιγμένα με την πάροδο του χρόνου. Μια πρέζα ξεφλουδισμένο θαλασσινό αλάτι για να τελειώσω είναι ότι πρέπει για μένα τώρα. Οι τριαντάχρονοι γευστικοί μου κάλυκες λατρεύουν τον τρόπο γεύσης της σοκολάτας με μια πινελιά αλατιού πασπαλισμένη από πάνω. Πω πω, το στόμα μου βυθίζει μόλις στη σκέψη. Καλά που έχω αρκετή ζύμη μπισκότων στην κατάψυξη για να μου κρατήσει μια ζωή ή να κάνω λάθος .. ας είναι αληθινή, μέχρι την επόμενη Τρίτη.

Τείνουμε να έχουμε πολλές καταστάσεις έκτακτης ανάγκης για cookie εδώ γύρω.

Ας μιλήσουμε για το πώς αυτά τα λεπτά, μασώμενα μπισκότα σοκολάτας θα σας κάνουν ΠΙΣΤΕΥΤΗ. Πρώτον, η παλιά μου συνταγή χρησιμοποιούσε κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Αυτό ήταν το μπισκότο του παρελθόντος, το μπισκότο του παρόντος και του μέλλοντος χρησιμοποιεί αλεύρι ψωμιού. Το αλεύρι ψωμιού είναι υψηλότερο σε γλουτένη και η υψηλή γλουτένη προκαλεί αυτά τα μπισκότα να είναι επιπλέον μασώμενα. Μας αρέσει.

Δεύτερον, αυτά τα μπισκότα χρησιμοποιούν περισσότερη ανοιχτή καστανή ζάχαρη και λιγότερη λευκή ζάχαρη. Ένα υψηλότερο ποσοστό ανοιχτόχρωμης καστανής ζάχαρης δίνει σε αυτά τα μπισκότα την σούπερ μασώμενη υφή. Εάν χρησιμοποιούσατε περισσότερη λευκή ζάχαρη, αυτά τα μπισκότα θα ήταν σίγουρα πιο ανοιχτόχρωμα και όχι τόσο μασώμενα.

Ομολογώ, αυτή δεν είναι η συνταγή μπισκότων που πρέπει να φτιάξετε όταν έχετε έντονη λαχτάρα για μπισκότα και χρειάζεστε κάτι σωστά ΤΩΡΑ ΤΩΡΑ. Αυτή η συνταγή για μπισκότα τσιπ σοκολάτας χρειάζεται χρόνο για να χαλαρώσει και να χαλαρώσει, γεγονός που αφήνει τις γεύσεις να αναπτυχθούν. Η ψύξη της ζύμης για 3-72 ώρες αποτρέπει επίσης την εξάπλωση. Με αυτά τα παραπάνω, μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα και να την τοποθετήσετε στην κατάψυξή σας σε μερίδες τέλειου μεγέθους και να έχετε σπιτικά μπισκότα όποτε θέλετε. & lt – Cookies όποτε θέλετε = ’s life made.

Ξέρω ότι σας ζητώ να αφιερώσετε χρόνο για να κρυώσει η ζύμη, αλλά αν πρόκειται να φάτε ένα μπισκότο, παρακαλώ κάντε το να μετρηθεί, αφήστε το να είναι μασώμενο και πηχτό, και πασπαλισμένο με θαλασσινό αλάτι και νόστιμο και εξαιρετικά τέλειο.

Επειδή υπάρχουν τέλεια μασώμενα μπισκότα σοκολάτας.

Διατηρήστε το παιχνίδι με τα μπισκότα σας ισχυρό.

Από τότε που μοιράστηκα αυτή τη συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα, βγήκα με μια νέα που προτιμώ λίγο περισσότερο! Χρησιμοποιεί αλεύρι για όλες τις χρήσεις αντί για αλεύρι ψωμιού και μια απλή τεχνική τα καθιστά επιπλέον μασώμενα! Αν λοιπόν αναρωτιέστε ποια συνταγή να φτιάξετε αν έχετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, προτείνω να δοκιμάσετε αυτό!


Πώς να φτιάξετε μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Μπορείτε είτε να τα φτιάξετε σε ένα μπολ αυτή τη στιγμή είτε να βάλετε τα ξηρά συστατικά σε ένα βάζο για αργότερα ή ένα δώρο. Συνήθως φτιάχνω δύο παρτίδες, μία για να φάω τώρα και μία για αργότερα. Για να τα φτιάξετε, απλά συνδυάστε το αλεύρι χωρίς γλουτένη, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και το μοσχοκάρυδο σε ένα μπολ ή σε ένα στρώμα στο κάτω μέρος ενός βάζου 1 τετραγωνικού κτιρίου, όπως φαίνεται στη φωτογραφία νούμερο 1 παρακάτω. Στη συνέχεια, προσθέστε πατατάκια σοκολάτας (που εμφανίζονται επίσης στη φωτογραφία νούμερο 1) ή προσθέστε τα στο μπολ.Στη συνέχεια, προσθέστε ένα στρώμα καστανής ζάχαρης όπως φαίνεται στη φωτογραφία 2 και στη συνέχεια λευκή ζάχαρη όπως φαίνεται στη φωτογραφία 3. Τελειώστε με τα κομμάτια πεκάν (προαιρετικά) όπως φαίνεται στη φωτογραφία 4. Εάν δίνετε το βάζο με ξηρό τσιπ σοκολάτας χωρίς γλουτένη μπισκότα μακριά, απλά εκτυπώστε και επισυνάψτε την παρακάτω συνταγή. Μου αρέσει να το τυλίγω σαν κύλινδρο και να το δένω με κορδέλα. Εάν είστε έτοιμοι να τα ψήσετε τώρα, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 °. Στη συνέχεια, χτυπήστε 1 αυγό, 3/4 C λιωμένο βούτυρο, 1/2 κουτ. εκχύλισμα αμυγδάλου χωρίς γλουτένη και 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας χωρίς γλουτένη μαζί σε άλλο μπολ.Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά στο στέγνωμα με ένα ξύλινο κουτάλι ή εξάρτημα κουπιών σε ένα μίξερ στάσης. Μην αναμειγνύετε για να διατηρήσετε ανέπαφα τα κομματάκια σοκολάτας. Προσθέστε 1-2 Τ γάλα για να δημιουργήσετε μια υγρή ζύμη που να τραβάει καλά. Ξεκινήστε με τη μία κουταλιά της σούπας και στη συνέχεια προσθέστε την άλλη εάν εξακολουθεί να είναι στεγνή και δεν τραβάει μαζί. Τοποθετήστε τη ζύμη μπισκότων στο ψυγείο, σκεπασμένη, να παγώσει για 30 λεπτά. Αφαιρέστε και ρίξτε γεμάτες κουταλιές της σούπας σε στρώμα σιλικόνης ή σε φύλλα ψησίματος με επένδυση περγαμηνής. Bήνουμε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά στο ταψί και μετά τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να συνεχίσουμε να κρυώνουμε.

Συμβουλές και κόλπα για την επιτυχία της συνταγής:

  • Εντάξει, οπότε αν είστε παλιός επαγγελματίας στο ψήσιμο μπισκότων, αυτά τα επόμενα αντικείμενα είναι πιθανότατα ένα μη εγκεφαλικό! Αλλά αν είστε αρχάριος, ακούστε: χρειάζεστε τουλάχιστον ένα φύλλο ψησίματος, μια σχάρα ψύξης και είτε ένα μεταλλικό χαλί ψησίματος είτε χαρτί περγαμηνής. Αυτό το σετ ψησίματος 3 τεμαχίων τα έχει όλα!
  • Θα χρειαστείτε επίσης ένα μίξερ βάσης ή ηλεκτρικό μίξερ χειρός για αυτή τη συνταγή! Δυστυχώς, η ζύμη μπισκότων δεν μπορεί να γίνει χωρίς κάποιο είδος ηλεκτρικού μίξερ, καθώς το βούτυρο και η ζάχαρη ΠΡΕΠΕΙ να χτυπηθούν με μεγάλη ταχύτητα.
  • Βεβαιωθείτε ότι έχετε βάλει στο ψυγείο τη ζύμη μπισκότων για μερικές ώρες. Το πλεονέκτημα της ψύξης της ζύμης είναι ότι τα μπισκότα θα ψηθούν ΕΞΤΡΑ παχιά! Εάν είστε πολύ σφιχτοί στην ώρα σας, μπορείτε να ψήσετε τεχνικά αμέσως, αλλά τα μπισκότα θα εξαπλωθούν περισσότερο από αυτά που βλέπετε στις φωτογραφίες μου.
  • Μην ψήνετε τα μπισκότα σας! Θα θέλετε να τα τραβήξετε από το φούρνο όταν στερεωθούν στις άκρες αλλά είναι ακόμα μαλακά στο κέντρο. Θα σταθεροποιηθούν πολύ καθώς κρυώνουν!
  • Αν θέλετε να αφήσετε την κρέμα Baileys Irish Cream εκτός αυτής της συνταγής, προτείνω να φτιάχνω τα καθημερινά μου κουλουράκια σοκολάτας.

Pro Συμβουλή: Αν θέλετε τα μπισκότα σοκολάτας Baileys σας να μοιάζουν με αυτά που βλέπετε στις φωτογραφίες μου, απλώς πατήστε μερικές σοκολάτες πάνω από κάθε μπισκότο αμέσως μόλις βγουν από το φούρνο. Μπορείτε επίσης να τα πασπαλίσετε με θαλασσινό αλάτι! Λατρεύω το θαλασσινό αλάτι Maldon επειδή είναι λεπιοειδές και νόστιμο.