Νέες συνταγές

Συνταγή παλιομοδίτικων δαχτυλιδιών κρεμμυδιού

Συνταγή παλιομοδίτικων δαχτυλιδιών κρεμμυδιού


  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Συνοδευτικό
  • Πιάτα με λαχανικά

Τραγανά επικαλυμμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ακριβώς όπως θα έμπαινες σε ένα εστιατόριο όταν παραγγέλνεις μια μπριζόλα!

220 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 3

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 εκ
  • 155 γρ αλεύρι σκέτο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 αυγό
  • 235ml γάλα, ή όπως απαιτείται
  • 80 γρ φρυγανιά
  • αλάτι καρυκευμάτων της επιλογής σας (προαιρετικά)
  • 1 λίτρο λάδι για τηγάνισμα, ή όσο χρειάζεται

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγείρεμα: 10 λεπτά› Έτοιμο σε: 25 λεπτά

  1. Ζεσταίνετε το λάδι σε φριτέζα στους 185 βαθμούς C (365 βαθμούς F).
  2. Διαχωρίστε τις φέτες κρεμμυδιού σε δαχτυλίδια. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  3. Βουτήξτε τις φέτες κρεμμυδιού στο μείγμα αλευριού μέχρι να καλυφθούν όλες. αφήνω στην άκρη. Χτυπήστε το αυγό και το γάλα στο μείγμα αλευριού χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Βουτήξτε τα αλευρωμένα δαχτυλίδια στο κουρκούτι για να επικαλυφθούν και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια σχάρα για να στραγγίξουν μέχρι να σταματήσει να στάζει το μείγμα. Το συρμάτινο ράφι μπορεί να τοποθετηθεί πάνω σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου για ευκολότερο καθαρισμό. Απλώστε τη φρυγανιά σε ένα πιάτο ή ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια ένα -ένα στα ψίχουλα και βάλτε τα ψίχουλα πάνω από το δαχτυλίδι για να επικαλυφθούν. Δώστε του ένα δυνατό χτύπημα καθώς το αφαιρείτε από τα ψίχουλα. Η επίστρωση πρέπει να κολλάει πολύ καλά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα δαχτυλίδια.
  4. Τσιγαρίζουμε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού λίγα κάθε φορά για 2 έως 3 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε και αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσει. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(1571)

Κριτικές στα Αγγλικά (1164)

της Χριστίνας Β

Απόλυτα τέλειο, ο άντρας μου με ερωτεύτηκε ξανά !! ** ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ** Έφτιαξα αυτά χθες το βράδυ χρησιμοποιώντας ψίχουλα ψωμιού Panko (τα οποία έσπρωξα στον επεξεργαστή τροφίμων για να γίνουν τα ψίχουλα εξαιρετικά μικροσκοπικά), δεν θα κάνει ποτέ άλλο τρόπο ... καθόλου λιπαρό με μια υπέροχη τραγάνισμα! ΧΩΡΙΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ - Βάζω το μείγμα αλευριού σε μια μεγάλη σακούλα που κλείνει ξανά, ρίχνω όλες τις φέτες κρεμμυδιού μου και ανακινούμαι πολύ καλά μέχρι να επικαλυφθούν όλες. Στη συνέχεια, βγάλτε τα κρεμμύδια, προσθέστε το γάλα/το αυγό στη σακούλα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα κρεμμύδια μια χούφτα κάθε φορά, σφραγίστε τη σακούλα και ανακατέψτε τη σακούλα μέχρι να ντυθούν όλες οι φέτες, βγάλτε τις με λαβίδες και βάλτε τις σε σχάρα πάνω σε φύλλο αλουμινόχαρτου ή κεριού ... έπειτα βάλτε τη φρυγανιά μου Panko σε ένα μεγάλο μπολ με σκεύη, προσθέστε τα κρεμμύδια μια χούφτα κάθε φορά (με λαβίδες), βάζουμε το καπάκι και ανακινούμε ανακινούμε ανακινούμε. Βάλτε τα κρεμμύδια από το μπολ απευθείας στο καυτό λάδι με καθαρή λαβίδα, woo-hoo no mess !!!-16 Ιανουαρίου 2008

από την Fit Mom των 2

Επέλεξα να τα ψήσω αντί να τηγανίσω. Έριξα λίγο ελαιόλαδο στο πιάτο για να γίνουν τραγανά και έγιναν υπέροχα! Πρόσθεσα επίσης λίγο τυμί, βασιλικό και δεντρολίβανο στη φρυγανιά. Όχι λιπαρό και πολύ γεύση! Πασπάλισα επίσης με τυρί παρμεζάνα/romano ζεστό από το φούρνο! Yum! Ευχαριστώ για τη συνταγή ... θα ξαναγίνει! -10 Νοεμβρίου 2006

από AUSSIEMUM1

Νόστιμο! Τραγανό εξωτερικά και τρυφερό μέσα. Χρησιμοποίησα καφέ κρεμμύδια. Τα αλευρώσαμε με ένα επιπλέον καρύκευμα σκόρδου σε σκόνη, πάπρικα, τα χτύπησα και μετά τα τοποθέτησα σε ένα ρηχό δοχείο με πολλά ψίχουλα. Για να εξοικονομήσω χρόνο, απλώς έβαλα το καπάκι στο δοχείο και τινάχτηκα δυνατά. Τα επικάλυψε σε ψίχουλα πολύ καλά, πολύ καλύτερα από το να χρησιμοποιείς τα δάχτυλά σου, καθώς δεν ήταν πρόβλημα όλα τα μέρη που πέφτει η τριμμένη φρυγανιά λόγω των δακτύλων σου. Θέλω να πω ότι απλά δεν έχω το χρόνο να στρώσω ένα προς ένα και αυτή η μέθοδος λειτούργησε τέλεια. Τα έβαλα στο ψυγείο έτοιμα για δείπνο και μου έχουν μείνει πολλά άψητα, τα οποία θα ψήσω αύριο το βράδυ.-19 Οκτωβρίου 2006


Ντεμοντέ δαχτυλίδια κρεμμυδιού – νόστιμες συνταγές

Αυτή είναι μια πραγματική συνταγή από έναν πρώην υπάλληλο ενός δημοφιλούς οδηγού εστιατορίου. Τραγανά επικαλυμμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού όπως η μάρκα των επαγγελματιών!

προετοιμασία: 15 λεπτά
μαγείρεμα: 3 λεπτά
συνολικά: 18 λεπτά
Μερίδες: 3
Απόδοση: 3 μερίδες

Συστατικά

1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1/4 ιντσών
1 ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό
1 φλιτζάνι γάλα, ή όσο χρειάζεται
¾ φλιτζάνι ξερά ψίχουλα ψωμιού
καρυκευμένο αλάτι για γεύση
1 λίτρο λάδι για το τηγάνισμα, ή όπως απαιτείται

Βήμα 1
Ζεσταίνετε το λάδι σε φριτέζα στους 365 βαθμούς F (185 βαθμούς C).

Βήμα 2
Ξεχωρίστε τις φέτες κρεμμυδιού σε ροδέλες και αφήστε τις στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Βήμα 3
Βουτήξτε τις φέτες κρεμμυδιού στο μείγμα αλευριού μέχρι να καλυφθούν όλες και αφήστε τις στην άκρη. Χτυπήστε το αυγό και το γάλα στο μείγμα αλευριού χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Βουτήξτε τα αλευρωμένα δαχτυλίδια στο κουρκούτι για να επικαλυφθούν και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια σχάρα για να στραγγίξουν μέχρι να σταματήσει να στάζει το μείγμα. Το συρμάτινο ράφι μπορεί να τοποθετηθεί πάνω σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου για ευκολότερο καθαρισμό. Απλώστε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα πιάτο ή σε ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια ένα -ένα στα ψίχουλα και σκουπίστε τα ψίχουλα πάνω από το δαχτυλίδι για επίστρωση. Δώστε του ένα δυνατό χτύπημα καθώς το αφαιρείτε από τα ψίχουλα. Η επίστρωση πρέπει να κολλάει πολύ καλά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα δαχτυλίδια.

Βήμα 4
Τηγανίζουμε τα δαχτυλίδια λίγα κάθε φορά για 2 έως 3 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίξουν. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Σημείωση του συντάκτη

Η διατροφική ανάλυση για αυτή τη συνταγή αντικατοπτρίζει περίπου το 10% του λαδιού για το τηγάνισμα, καθώς και την πλήρη ποσότητα της επικάλυψης και του ψησίματος. Επομένως, οι τιμές που αναφέρονται δεν είναι ακριβείς.

Γεγονότα διατροφής ανά μερίδα:
641 θερμίδες 34,6 g συνολικό λίπος 69 mg χοληστερόλη 1272 mg νάτριο. 68,3 g υδατάνθρακες 14,3 g πρωτεΐνη


Ντεμοντέ δαχτυλίδια κρεμμυδιών φτιαγμένα ακριβώς στην κουζίνα σας

Όταν ο πατέρας μου γιόρτασε τα 75α γενέθλιά του πριν από μερικές εβδομάδες, τον εξέπληξα εμφανίζοντας το σπίτι του με όλα τα υλικά για να τα φτιάξει. «Γιατί μου έφερες ψώνια;» Ρώτησε. Του είπα ότι δεν το έκανα και ότι έφτιαχνα κάτι ξεχωριστό. Όταν τελείωσαν, τον κάλεσα από το γκαράζ, όπου, φυσικά, δούλευε σε κάτι και καθίσαμε μαζί στο τραπέζι και φάγαμε όλο το πιάτο. Οπως τον παλιό καλό καιρό.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετά για να γυρίσετε γιατί θα θέλετε να φάτε ολόκληρη την παρτίδα μόνοι σας!

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σας και χωρίστε τα σε ροδέλες. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε να στρώσει πολύ ελαφρά. Τοποθετήστε σε ένα μπολ ή σε χαρτί κουζίνας μέχρι να χρειαστεί.

Σε ένα ρηχό μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατέψτε το αλεύρι, το άμυλο καλαμποκιού, τις νιφάδες πατάτας και τα καρυκεύματα (εκτός από το αλάτι). Χτυπήστε καλά το αφρώδες υγρό που έχετε επιλέξει στο στεγνό μείγμα. Θα φαίνεται λεπτό, αλλά θα πυκνώσει από τις νιφάδες πατάτας. Αφήστε στην άκρη μέχρι να χρειαστεί.

Σε ένα άλλο ρηχό μπολ ή πιάτο πίτας, ανακατέψτε τα ψίχουλα Panko και το καλαμποκάλευρο. Ρυθμίστε το τηγάνι δίπλα στη σόμπα ή τη φριτέζα. Το κρεμμύδι χτυπάει πρώτα, χτυπάει στη συνέχεια και μετά ψίχουλα πιο κοντά στη φριτέζα.

Τοποθετήστε ένα συρμάτινο ράφι ψύξης πάνω/μέσα σε μια φόρμα ζελέ και τοποθετήστε το στο φούρνο στους "Keep Warm" ή 150 ° F. Ζεσταίνουμε το λάδι στους 365-375 ° F είτε σε μια φριτέζα είτε σε μια βαθιά, στενή κατσαρόλα.

Βουτήξτε μερικά από τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο κουρκούτι και χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Αφαιρέστε από τη ζύμη και αφήστε να πέσει η περίσσεια. Τοποθετήστε πάνω στο μείγμα ψίχουλων Panko και με ένα DRY πιρούνι γυρίστε τους δακτυλίους για να επικαλυφθούν με ψίχουλα.

Χρησιμοποιώντας είτε το στεγνό πιρούνι είτε τα δάχτυλά σας, ρίξτε τους δακτυλίους προσεκτικά στο καυτό λάδι. Γυρίστε τα δαχτυλίδια μία φορά όταν πάρουν ανοιχτό χρυσαφένιο χρώμα, αφαιρέστε τα όταν είναι πλήρως χρυσά και τοποθετήστε τα στην προετοιμασμένη σχάρα ψύξης. (Τα έβαλα σε μερικές διπλωμένες χαρτοπετσέτες μέχρι να τηγανιστούν αρκετές παρτίδες και μετά τις μετέφερα στη σχάρα στο φούρνο.)

Ως εναλλακτική μέθοδος, μπορείτε να βυθίσετε και να βάψετε τα δαχτυλίδια και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε στη σχάρα ψύξης για να τα κρατήσετε για να τηγανιστούν αργότερα. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορούσατε να κάνετε πρώτα το "ακατάστατο" μέρος και στη συνέχεια να στρέψετε την προσοχή σας στο τηγάνισμα.

Μετά το τηγάνισμα, αλατίστε ελαφρά ή πασπαλίστε έντονα με σκόνη τυριού Cheddar και ρίξτε το για επίστρωση. (Αγόρασα κάποια φωτεινή κίτρινη-πορτοκαλί σκόνη τυριού από ένα τοπικό κατάστημα, αλλά προτιμώ τη σκόνη τυριού του Βερμόντ από το King Arthur Flour-http://www.kingarthurflour.com/shop/items/vermont-cheese-powder-8-oz

Αυτό κάνει μια μικρή παρτίδα, αρκετή για 2 πεινασμένους κρεμμυδοφάγους ή 4 ορεκτικά. Για μια οικογένεια, θα διπλασίαζα τουλάχιστον αυτά τα ποσά.

ΧΡΗΣΗ ΚΟΚΚΙΝΟΥ ΕΠΟΜΕΝΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΣΕΛΙΔΑΣ ΠΑΡΑΚΑΤΩ
ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ & gt & gt


Παλαιομοδίτικη συνταγή δαχτυλιδιών κρεμμυδιού - Συνταγές

Ζεσταίνετε το λάδι σε φριτέζα στους 365 F (185 C).

Χωρίζουμε τις φέτες κρεμμυδιού σε ροδέλες και τις αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Βουτήξτε τις φέτες κρεμμυδιού στο μείγμα αλευριού μέχρι να καλυφθούν όλες και αφήστε τις στην άκρη.

Χτυπήστε το αυγό και το γάλα στο μείγμα αλευριού χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Βουτήξτε τα αλευρωμένα δαχτυλίδια στο κουρκούτι για να επικαλυφθούν και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια σχάρα για να στραγγίξουν μέχρι να σταματήσει να στάζει το μείγμα. Το συρμάτινο ράφι μπορεί να τοποθετηθεί πάνω σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου για ευκολότερο καθαρισμό.

Απλώστε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα πιάτο ή σε ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια ένα -ένα στα ψίχουλα και βάλτε τα ψίχουλα πάνω από το δαχτυλίδι για να επικαλυφθούν. Δώστε του ένα δυνατό χτύπημα καθώς το αφαιρείτε από τα ψίχουλα. Η επίστρωση πρέπει να προσκολληθεί πολύ καλά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο.

Ρίξτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε προθερμασμένο λάδι και γυρίστε τα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Αφαιρέστε από το λάδι χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και στραγγίστε τα σε χαρτί κουζίνας. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση όσο είναι ακόμα ζεστό.


Παλαιομοδίτικη συνταγή δαχτυλιδιών κρεμμυδιού - Συνταγές

Υποβλήθηκε από: Jean Marie
Φωτογραφία: Tricia Jaeger
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 3 λεπτά
Έτοιμο σε: 18 λεπτά
Μερίδες: 3

"Αυτή είναι μια πραγματική συνταγή από έναν πρώην υπάλληλο ενός δημοφιλούς οδηγού εστιατορίου. Τραγανά επικαλυμμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού όπως κάνουν οι επαγγελματίες!"

  • 1 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι Walla Walla, κομμένο σε φέτες 1/4 ίντσας
  • 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι γάλα, ή όσο χρειάζεται
  • 3/4 φλιτζανιού ψίχουλα ξερό ψωμί
  • καρυκευμένο αλάτι για γεύση
  • 1 λίτρο λάδι για το τηγάνισμα, ή όπως απαιτείται

1. Ζεσταίνετε το λάδι σε φριτέζα στους 365 βαθμούς F (185 βαθμούς C).

2. Χωρίστε τις φέτες κρεμμυδιού σε ροδέλες και αφήστε τις στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

3. Βυθίστε τις φέτες κρεμμυδιού στο μείγμα αλευριού μέχρι να επικαλυφθούν όλες και αφήστε τις στην άκρη. Χτυπήστε το αυγό και το γάλα στο μείγμα αλευριού χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Βουτήξτε τα αλευρωμένα δαχτυλίδια στο κουρκούτι για να επικαλυφθούν και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια σχάρα για να στραγγίξουν μέχρι να σταματήσει να στάζει το μείγμα. Το συρμάτινο ράφι μπορεί να τοποθετηθεί πάνω σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου για ευκολότερο καθαρισμό. Απλώστε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα πιάτο ή σε ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια ένα -ένα στα ψίχουλα και βάλτε τα ψίχουλα πάνω από το δαχτυλίδι για να επικαλυφθούν. Δώστε του ένα δυνατό χτύπημα καθώς το αφαιρείτε από τα ψίχουλα. Η επίστρωση πρέπει να προσκολληθεί πολύ καλά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα δαχτυλίδια.

4. Τηγανίζουμε τα δαχτυλίδια λίγα κάθε φορά για 2 έως 3 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίξουν. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.


Κατευθύνσεις

Ζεσταίνετε το λάδι σε φριτέζα στους 365 βαθμούς F (185 βαθμούς C). Ξεχωρίστε τις φέτες κρεμμυδιού σε ροδέλες και αφήστε τις στην άκρη.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Βουτήξτε τις φέτες κρεμμυδιού στο μείγμα αλευριού μέχρι να καλυφθούν όλες και αφήστε τις στην άκρη.

Χτυπήστε το αυγό και το γάλα στο μείγμα αλευριού χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.

Βουτήξτε τα αλευρωμένα δαχτυλίδια στο κουρκούτι για να επικαλυφθούν και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια σχάρα για να στραγγίξουν μέχρι να σταματήσει να στάζει το μείγμα.

Το συρμάτινο ράφι μπορεί να τοποθετηθεί πάνω σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου για ευκολότερο καθαρισμό.

Απλώστε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα πιάτο ή σε ρηχό πιάτο.

Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια ένα -ένα στα ψίχουλα και σκουπίστε τα ψίχουλα πάνω από το δαχτυλίδι για επίστρωση.

Δώστε του ένα δυνατό χτύπημα καθώς το αφαιρείτε από τα ψίχουλα.

Η επίστρωση πρέπει να κολλάει πολύ καλά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα δαχτυλίδια.

Τηγανίζουμε τα δαχτυλίδια λίγα κάθε φορά για 2 έως 3 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.


ΠΑΛΑΙΑ ΜΟΔΑ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ

Αυτά τα δαχτυλίδια είναι απλά εκπληκτικά! Εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία, μπορείτε να το φτιάξετε όποτε. Έχουν την τέλεια κρίση σε κάθε μπουκιά και η γεύση είναι απλή αλλά υπέροχη. Έφτιαχνα αυτά τα Fashioned Onion Rings εδώ και χρόνια και ποτέ δεν παραλείπουν να εντυπωσιάσουν το πλήθος.

Συστατικά

1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1/4 ιντσών
1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι αλάτι
1 αυγό
1 φλιτζάνι γάλα, ή όσο χρειάζεται
3/4 φλιτζανιού ψίχουλα ξερό ψωμί
καρυκευμένο αλάτι για γεύση
1 λίτρο λάδι για τηγάνισμα, ή όπως απαιτείται

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΠΑΛΑΙΑ ΜΟΔΑ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ

Βήμα 1: Σε φριτέζα, προσθέστε το λάδι και θερμάνετε στους 365 βαθμούς F ή στους 185 βαθμούς C.

Βήμα 2: Χωρίστε τις φέτες κρεμμυδιού σε δαχτυλίδια. Αφήνω στην άκρη.

Βήμα 3: Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ.

Βήμα 4: Αρχικά, βυθίστε τις φέτες κρεμμυδιού στο μείγμα αλευριού. Στρώνουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 5: Στη συνέχεια, χτυπήστε το αυγό και το γάλα στο μείγμα αλευριού με ένα πιρούνι.

Βήμα 6: Στο κουρκούτι, βουτήξτε κάθε αλευρωμένο δαχτυλίδι. Τα στρώνουμε και τα τοποθετούμε σε μια σχάρα για να στραγγίσουν μέχρι να σταματήσει να στάζει το μείγμα. Μπορείτε να βάλετε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου πάνω από τη σχάρα για εύκολο καθάρισμα.

Βήμα 7: Σε ένα πιάτο ή ρηχό πιάτο, απλώνουμε τις ψίχουλες ψωμιού. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια πάνω από τα ψίχουλα της γενειάδας, ένα κάθε φορά, σκουπίζοντας τα ψίχουλα για να καλύψετε τα δαχτυλίδια. Δώστε τους ένα σκληρό χτύπημα για να αφαιρέσετε τυχόν περιττά ψίχουλα. Το παλτό πρέπει να κολλάει πολύ καλά.

Βήμα 8: Κάντε το ίδιο για τους υπόλοιπους δακτυλίους.

Βήμα 9: Τηγανίστε τα δαχτυλίδια μερικές φορές για περίπου 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 10: Μεταφέρετε τα ψημένα δαχτυλίδια σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίσουν.

Βήμα 11: Τα πασπαλίζουμε με αλάτι και τα σερβίρουμε. Απολαμβάνω!

Στοιχεία για τη διατροφή:

Ανά μερίδα: 641 θερμίδες 14,3 g πρωτεΐνη 69 mg χοληστερόλη 1272 mg νάτριο 34,6 g λίπος 68,3 g υδατάνθρακες

Μην ξεχάσετε να κάνετε Like & amp Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας. Επίσης, φροντίστε να ακολουθήσετε το Facebook και το Pinterest για να λάβετε τις τελευταίες μας καθημερινές πεντανόστιμες συνταγές.


Ντεμοντέ δαχτυλίδια κρεμμυδιού.

Ζεσταίνετε το λάδι σε φριτέζα στους 365 βαθμούς F (185 βαθμούς C).

Ξεχωρίστε τις φέτες κρεμμυδιού σε ροδέλες και αφήστε τις στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Βουτήξτε τις φέτες κρεμμυδιού στο μείγμα αλευριού μέχρι να καλυφθούν όλες και αφήστε τις στην άκρη. Χτυπήστε το αυγό και το γάλα στο μείγμα αλευριού χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Βουτήξτε τα αλευρωμένα δαχτυλίδια στο κουρκούτι για να επικαλυφθούν και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια σχάρα για να στραγγίξουν μέχρι να σταματήσει να στάζει το μείγμα. Το συρμάτινο ράφι μπορεί να τοποθετηθεί πάνω σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου για ευκολότερο καθαρισμό. Απλώστε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα πιάτο ή σε ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια ένα -ένα στα ψίχουλα και βάλτε τα ψίχουλα πάνω από το δαχτυλίδι για να επικαλυφθούν. Δώστε του ένα δυνατό χτύπημα καθώς το αφαιρείτε από τα ψίχουλα. Η επίστρωση πρέπει να προσκολληθεί πολύ καλά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα δαχτυλίδια.

Τηγανίζουμε τα δαχτυλίδια λίγα κάθε φορά για 2 έως 3 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίξουν. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.


Ντεμοντέ δαχτυλίδια κρεμμυδιών φτιαγμένα ακριβώς στην κουζίνα σας

Είχε δουλειά πλήρους απασχόλησης έξω από το σπίτι φυσικά για να συντηρήσει την οικογένεια. Στη συνέχεια, όταν γύρισε σπίτι από αυτό, δούλευε πάντα σε κάτι. Συνήθως ήταν κάτι στο γκαράζ, κάτω στο υπόγειο, ή σε ειδικές περιπτώσεις, (ή έτσι νόμιζα), θα έπρεπε να πάει να βοηθήσει τους φίλους του. Τότε ενθουσιάστηκα πραγματικά. Θα ήμουν στο φορτηγό του και περίμενα πριν καν φορέσει τα παπούτσια του.

Ποτέ δεν μου είπε ότι ούτε εγώ θα μπορούσα να πάω μαζί του. Μερικές φορές, όταν η μαμά ήταν απασχολημένη, σταματούσε στο μπόουλινγκ αφού τελειώσουμε με το έργο μας. Είχαν τα πιο εκπληκτικά δαχτυλίδια κρεμμυδιού που είχα δοκιμάσει ποτέ.

Αυτό είναι ένα άλλο πράγμα που μοιραστήκαμε ο πατέρας μου και το λατρεύω για τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Τους σέρβιραν και σε ένα μεγάλο μεγάλο καλάθι και θα καταβροχθίζαμε το όλο πράγμα. Έμοιαζαν πολύ με αυτή τη συνταγή από το Facebook. Τώρα που έχω αυτές τις οδηγίες, μπορώ να τις φτιάξω στο σπίτι!

Η ΚΟΚΚΙΝΗ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ


Παραδοσιακά Δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε στιλ δείπνου

Κάθε τόσο, έχω αρκετές τρελές επιθυμίες για δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Εκτός από τις τυπικές συνδέσεις γρήγορου φαγητού, δεν έχουμε καμία τοπική διέξοδο για να πάρουμε μερικά παλιά ντεμοντέ δαχτυλίδια σε στιλ δείπνου. Ο σύζυγός μου δεν είναι οπαδός των δαχτυλιδιών με μπύρα και μου αρέσει ακριβώς η υφή της παραδοσιακής επίστρωσης ψίχουλας που δίνει στα δαχτυλίδια κρεμμυδιών σε στιλ δείπνου μια ωραία κρίση και το κρεμμύδι στο εσωτερικό είναι ακόμα τρυφερό και ζουμερό.

Εκτός από τα ίδια τα δαχτυλίδια, το καλύτερο πράγμα για τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι η σάλτσα. Ξεχάστε την κέτσαπ! Εμείς & rsquove πήραμε αυτή τη νόστιμη πικάντικη σάλτσα που την βρίσκουμε εντελώς εθιστική. Ο σύζυγός μου είναι λάτρης του χρένου και είναι τόσο έντονο, ώστε αυτή η σάλτσα να προσαρμόζεται πάνω (ή κάτω) στην ευκρίνεια της προσθέτοντας περισσότερο (ή λιγότερο) χρένο στη συνταγή. Είναι παρόμοιο με το Outback Steakhouse Bloomin & rsquo Onion Sauce, μόνο για αναφορά.

Η επικάλυψη είναι ένα πολύ βασικό μείγμα μπαχαρικών. Εάν προτιμάτε, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε σκόνη σκόρδου, καγιέν ή άλλα μπαχαρικά για να αρωματίσετε τη βάση. Πήγαμε μόνο για το κλασικό δαχτυλίδι κρεμμυδιού σε αυτή την παραδοσιακή έκδοση. Όπου μπορείτε να δοκιμάσετε το λεπτό κρεμμύδι στην επικάλυψη και το σερβίρουμε με αυτή την πραγματικά υπέροχη σάλτσα. Είναι το τέλειο ζευγάρωμα.

Τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού μπορούν να είναι έγκαιρα, οπότε μπορούν ακόμη να τηγανιστούν και στη συνέχεια να κρυώσουν και να παγώσουν χωριστά σε ένα ταψί. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια τσάντα με φερμουάρ και τοποθετήστε τα στην κατάψυξή σας για έως και δύο μήνες. Την επόμενη φορά που θα είστε έτοιμοι για τραγανά κρεμμυδάκια, απλά ζεστάνετέ τα στο φούρνο σας.


Τραγανά δαχτυλίδια κρεμμυδιού βουτύρου

Παρακολουθήστε με να φτιάχνω αυτά τα Crispy Buttermilk Onion Ring από την αρχή μέχρι το τέλος!

Προφανώς, είμαι ’μ σε κλωτσιά βουτυρόγαλα! Την περασμένη εβδομάδα ήταν αυτή η παλιομοδίτικη βουτυρόπιτα και τώρα σήμερα έρχομαι κοντά σας με αυτά τα εξαιρετικά τραγανά δαχτυλίδια κρεμμυδιού βουτυρόγαλα. Δεν ήταν σκόπιμο, αλλά σίγουρα δεν παραπονιόμουν γιατί αυτά τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού ολοκλήρωσαν το μεσημεριανό μου μπιφτέκι γαλοπούλας σαν πρωταθλητής!

Όταν πρόκειται για ένα τηγανητό συνοδευτικό κρεμμυδιών, τα δαχτυλίδια δεν είναι συνήθως η πρώτη μου επιλογή. Είμαι περισσότερο από πατάτες τηγανητές ή κουτάβια, αλλά κάθε τόσο είναι καλό να αλλάζουμε λίγο τα πράγματα. Είχα αυτά τα ΥΠΕΡΟΧΑ γλυκά κρεμμύδια που με περίμεναν να τα μετατρέψω σε ένα όμορφο πιάτο. Προσπάθησα ένα ανθισμένο κρεμμύδι. Δεν άνθισε ποτέ. Τότε σκέφτηκα ότι θα δοκιμάσω αυτήν τη νέα συνταγή με τηγανητές χορδές κρεμμυδιού .. ναι ήταν περισσότερο σαν χυλοπίτες κρεμμυδιού.

Μετά από μια δεύτερη αποτυχία, είπα να το βιδώσω! Δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι. Ξέρω δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Μπορώ να κάνω δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Και όπως πάντα αυτά τα τραγανά δαχτυλίδια τηγανητού κρεμμυδιού βουτύρου γάλακτος βγήκαν σαν καθαρή τελειότητα!

Σας λέω, η χρήση θρυμματισμένων κρουτόν είναι ο τρόπος για επιπλέον τραγανά, γευστικά δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Συνήθως χρησιμοποιώ κρουτόν με γεύση βούτυρο, αλλά κάθε γεύση έχει υπέροχη γεύση! Λατρεύω το δεντρολίβανο και τα κρουτόν μαύρου πιπεριού.

Συμβουλές για την κατασκευή των καλύτερων δαχτυλιδιών κρεμμυδιού

  1. Βεβαιωθείτε ότι το λάδι είναι ζεστό. Πριν τοποθετήσετε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο λάδι, βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά ζεστό. Συνήθως χρησιμοποιώ ένα από τα μικροσκοπικά πεταμένα κρεμμύδια και κάνω πρώτα μια δοκιμή. Το λάδι θα φουσκώσει και θα τηγανιστεί ήρεμα όταν δελεασθεί. είναι ακριβώς σωστό. Εάν το λάδι δεν είναι αρκετά ζεστό, θα έχετε μερικά μουσκεμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο χέρι σας. Εάν το λάδι είναι πολύ καυτό, η επικάλυψη θα ροδίσει πριν το κρεμμύδι είναι τρυφερό.
  2. Σεζόν The Batter. Το κουρκούτι είναι αυτό που θα έχουν τη γεύση τα δαχτυλίδια των κρεμμυδιών σας. Προσθέστε μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αλλά κάντε εύκολα το αλάτι αν σκοπεύετε επίσης να τα αλατίσετε όταν βγουν. Μου αρέσει τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού μου να είναι λίγο πιο γλυκά, αλμυρά.
  3. Χρησιμοποιήστε καλό λάδι. Για το μαγείρεμα δαχτυλιδιών κρεμμυδιού μου αρέσει να χρησιμοποιώ ηλιέλαιο ή φυστικέλαιο. Το λαχανικό ή το Canola θα λειτουργήσουν επίσης, αλλά μερικές φορές μπορεί να έχουν έντονη γεύση.
  4. Στραγγίστε στο ράφι ψύξης. Θέλετε όλο το περιττό λάδι να στάξει από τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, οπότε τοποθετήστε το στη συνέχεια σε μια δροσερή σχάρα για μια τραγανή υφή.

Αυτά τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού βουτυρόγαλα τηγανίζονται τόσο τραγανά και νόστιμα! Θέλετε να τα σερβίρετε ζεστά για την απόλυτη κρίση. Πραγματικά μπορούν να συνδυαστούν με οποιαδήποτε σάλτσα, αλλά την αγαπημένη μου σάλτσα Mississipi Comeback! Γιαμ !!


Δες το βίντεο: Αντιμετώπιση βρωμούσας με φυσικό τρόπο