el.blackmilkmag.com
Νέες συνταγές

Κέικ με μαρμελάδα κεράσι, καρύδια και τριμμένη ζύμη

Κέικ με μαρμελάδα κεράσι, καρύδια και τριμμένη ζύμη


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Η βασική συνταγή είναι του gaby_d. Άλλαξα λίγο παραπάνω και βγήκε ένα σούπερ κέικ. Ευχαριστώ, gaby_d!

  • 2 αυγα
  • 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 150 ml ζεστό νερό
  • 5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
  • 550 γρ αλεύρι
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 400 γρ μαρμελάδα κεράσι
  • τριμμένη φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού
  • βανίλια και ουσία ρούμι
  • μεγάλο αλεσμένο καρύδι
  • βανίλια άχνη ζάχαρη

Μερίδες: -

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Κέικ με μαρμελάδα κεράσι, καρύδι και τριμμένη ζύμη:

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τα αποστάγματα, την τριμμένη φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού, το βραστό νερό και μετά προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ.

Από τη ληφθείσα ζύμη κρατάμε περίπου 150 γραμμάρια τα οποία ανακατεύουμε με το αλεύρι για να πάρουμε μια σκληρή ζύμη που μπορεί να θρυμματιστεί (δεν πρόλαβα να την βάλω στον τρίφτη!).

Στρώνουμε ένα ταψί (25/35 εκ.) Με χαρτί ψησίματος και απλώνουμε το φύλλο της ζύμης. Σκεπάζουμε με μαρμελάδα, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με καρύδια και θρυμματίζουμε τη διατηρημένη ζύμη. Bήνουμε για 30 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει, στη συνέχεια σε σκόνη με ζάχαρη και μερίδα. Είναι πολύ καλό!


Η συνταγή που δεν έλειπε από το τραπέζι της γιαγιάς μου

Ακόμα κι έτσι, αυτή η παραλλαγή δεν μπορεί να συγκριθεί με τα κέικ της γιαγιάς στο πιάτο λαδωμένα με μαρμελάδα κεράσι φτιαγμένα από τα χέρια της. Θυμάστε τα κέικ μαρμελάδας δαμάσκηνου που ετοίμασαν οι παππούδες μας; Είναι μια συνταγή τόσο απλή όσο και νόστιμη. Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα δαμάσκηνου με τα αλεσμένα καρύδια και λαδώνουμε με τη μαρμελάδα. Λατρεύω αυτό το κέικ για τη γλυκόξινη γεύση του και για τον συνδυασμό μαρμελάδας και καρυδιού.

Βαθμολογία: 4 & # 8211 279 ψήφοι & # 8211 50 λεπτά. Η τούρτα που σας προτείνω σήμερα είναι μια πολύ παλιά συνταγή, ίσως πάνω από 100 ετών.


Κέικ νηστείας με μαρμελάδα και τριμμένη ζύμη

Συνταγή κέικ με μαρμελάδα και ξυρισμένη ζύμη, νηστίσιμη, ιδανική για μέρες νηστείας όλο το χρόνο όταν νιώθετε σαν σπιτικό γλυκό. Ένα πολύ νόστιμο, τρυφερό και όμορφο κέικ, μόνο καλό για να το απολαύσετε με την οικογένεια ή τους φίλους σας. Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, με ελάχιστο κόπο.

Μοιράσου με φίλους:

Αυτό κέικ με μαρμελάδα και τριμμένη ζύμη, νηστικός, είναι ένα απλό και γρήγορο, ιδανικό για τις μέρες που θέλετε να απολαύσετε ένα σπιτικό γλυκό, αλλά δεν θέλετε να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα.

Το κέικ με μαρμελάδα και ξυρισμένη ζύμη ονομάζεται επίσης "κέικ", όνομα που πιθανότατα δόθηκε από την τριμμένη ζύμη, πάνω από το στρώμα μαρμελάδας. Για όσους δεν νηστεύουν, αυτό το κέικ μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στη γλυκιά εκδοχή, αντικαθιστώντας τη μαργαρίνη με βούτυρο και νερό με κρόκο αυγού και γάλα.

Το κέικ με μαρμελάδα και ξυρισμένη ζύμη είναι ένα πικάντικο, τρυφερό, πολύ νόστιμο και όμορφο κέικ. Η μαρμελάδα δαμάσκηνου μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από σκληρά τριμμένα μήλα ή μπορεί να αρωματιστεί με διάφορα αποστάγματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κάθε είδους μαρμελάδα, αλλά κατά προτίμηση ελαφρώς ξινή μαρμελάδα.


Υλικά για το βρώμα το κέικ με τρυφερή ζύμη, μαρμελάδα και καρύδι, νηστίσιμα ή γλυκά

  • -aluat fraged
  • -μαρμελάδα
  • -θρυμμένο καρύδι- οπτικό
  • -ζάχαρη σκόνη βανίλιας για διακόσμηση

Κέικ με μαρμελάδα κεράσι, καρύδια και τριμμένη ζύμη - Συνταγές

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ :

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, τη σκόνη αλατιού, το μπέικιν πάουντερ και το μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Ζυμώνουμε με τα δάχτυλά μας μέχρι να πάρουμε ψίχουλα, στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, τον κρόκο αυγού και τη ζάχαρη βανίλιας. Ζυμώνουμε αρκετά για να γίνει μια ζύμη, την οποία στη συνέχεια χωρίζουμε σε 2: μια μεγαλύτερη μπάλα ζύμης και μια μικρότερη.

Απλώνουμε τη μεγάλη μπάλα ζύμης στο ταψί (20 * 30 εκ.) Στρωμένο με χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια κρατάμε το δίσκο με ζύμη και τη μικρή μπάλα ζύμης τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο, στο ψυγείο, για περίπου 30 λεπτά. Λιπάνετε τη ζύμη με μαρμελάδα φράουλα (ή όποιος θέλει βερίκοκα, κεράσια, σμέουρα & # 8230), στη συνέχεια τρίψτε την υπόλοιπη ζύμη στον τρίφτη από ανοξείδωτο ατσάλι με μεγάλο πλέγμα. Bήνουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30-35 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν τα ψίχουλα της ζύμης).

Αφήστε το κέικ να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε το και σερβίρετε. Όποιος θέλει μπορεί να το πασπαλίσει με άχνη ζάχαρη.


Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο (αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέστε την ουσία βανίλιας, τη φλούδα λεμονιού, τους κρόκους και το ολόκληρο αυγό και ανακατέψτε ξανά μέχρι να πάρετε μια αφρώδη σύνθεση. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη, που δεν κολλάει στα χέρια.

Το ένα τρίτο της ζύμης τυλίγεται με μεμβράνη και τοποθετείται στην κατάψυξη. Τα υπόλοιπα βρίσκονται στο δίσκο (20/30 cm) στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Χτυπήστε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, κουταλιά -κουταλιά και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια σφιχτή και γυαλιστερή μαρέγκα, η οποία κάνει αιχμές όταν αφαιρέσετε τις φλούδες από το μίξερ. Τα αλεσμένα καρύδια, το κακάο και το magiun αναμιγνύονται σε ένα μπολ. Προσθέστε τη μαρέγκα σε πολλές μερίδες, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα, με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Απλώνουμε την κρέμα στο τηγάνι πάνω από τη ζύμη, σε ομοιόμορφη στρώση. Αφαιρέστε την κρύα ζύμη και ξύστε την πάνω από το κέικ, χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη μεγάλου πλέγματος.

Βάλτε το ταψί στο φούρνο σε μέτρια φωτιά (160 βαθμοί ηλεκτρικός φούρνος με αερισμό) για περίπου 30 λεπτά, μέχρι κέικ με μαρμελάδα και τριμμένη ζύμη έχει ροδίσει.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει λίγο στο ταψί, μετά το βγάζουμε σε σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά. Διανέμεται κατά βούληση.

Σας προσκαλώ να δοκιμάσετε άλλα κέικ από την κατηγορία & # 8222Cake with jam & # 8221 by ΕΔΩ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΕ ΕΙΚΟΝΕΣ

Για περισσότερες προτάσεις σας περιμένω στη σελίδα στο Facebook (ΕΔΩ)


Βίντεο: Einfacher und schneller 3 Schicht gegossener Kuchen mit Marmelade beim Kochen #82