Νέες συνταγές

Αποκτήστε Bubbly στο Social Wine Bar

Αποκτήστε Bubbly στο Social Wine Bar


Οι επιχειρήσεις εστιατορίων και κρασιού δεν είναι κάτι καινούργιο Social Wine Bar ιδιοκτήτης Brad Ball. Μπαλ, γιος των ιδιοκτητών του παλαιότερου εστιατορίου «χαμηλής χώρας» στο Τσάρλεστον Η βεράντα του Πούγκαν, μεγάλωσε πλένοντας πιάτα και έκανε παραδόσεις εστιατορίων. Ωστόσο, ήταν η εμπειρία του Ball στη Νέα Υόρκη, καθώς και η αγάπη του για τη γενέτειρά του, που γέννησαν το 5χρονο Social Wine Bar.

Η μπάλα πήγε στο Νέα Υόρκη και εργάστηκε σε μερικά από τα πιο γνωστά εστιατόρια του σήμερα, τα οποία τότε ήταν στα πρόθυρα να γίνουν μεγάλα: Momofuku και Jean Georges. Στη συνέχεια, όμως, είπε ο Ball, «πήγαινε λάθος νομισματικά, πολύ γρήγορα» και αποφάσισε να επιστρέψει στο Τσάρλεστον.

"Το Τσάρλεστον ήταν στα πρόθυρα να ανατιναχτεί", είπε ο Μπαλ. "Υπήρχε σίγουρα μια νέα αίσθηση, η ενέργεια της πόλης. Όλα είχαν μόλις αρχίσει να ανθίζουν. Ήταν μια υπέροχη στιγμή να βρεθώ στο Τσάρλεστον. Είναι ακόμη υπέροχη στιγμή για να βρεθώ στο Τσάρλεστον ».

Ο Μπαλ επέστρεψε στο Poogan's Porch ως διαχειριστής συνεργάτης, αλλά άρχισε να παρατηρεί την έλλειψη ενός καλού wine bar στην περιοχή. Είχε ήδη ξανακάνει τη λίστα κρασιών του Poogan Porch και ανακάλυψε ότι είχε τη σωστή «μνήμη κρασιού» για μια δουλειά κρασιού. Εκείνη τη στιγμή, είπε ο Μπαλ, συζητούσε αν θα μετακομίσει στο Σαν Φρανσίσκο για να συνεχίσει την αγάπη του για το κρασί ή θα ανοίξει ένα wine bar στη γενέτειρά του. Ο Ball έγινε Certified Master Sommelier και ανέλαβε να ανοίξει το νέο hot spot του κρασιού του Charleston.

«Νομίζω ότι ήξερα ότι το να λειτουργήσει ένα wine bar θα ήταν αυτό που θα με έκανε πιο ευτυχισμένο», είπε. Ο Μπαλ είπε ότι ήταν η σωστή απόφαση να παραμείνει στο Τσάρλεστον, ακόμη και μετά τις επιπτώσεις της ύφεσης το 2007. "Τώρα, συντρίβουμε τους αριθμούς τόσο στο [Social Wine Bar όσο και στο Poogan's Vech]", είπε. «Συνεχίζουμε να προσελκύουμε όλο και καλύτερα ταλέντα».

Ο Ball, ο οποίος τώρα εργάζεται για το προηγμένο πτυχίο του sommelier, έχει ως στόχο να διατηρήσει Social Wine Bar εφοδιασμένο με βιοτεχνικά κρασιά που παράγονται από μικρά οινοποιεία. Ο λόγος? "[Τα μικρότερα οινοποιεία] παράγουν καλύτερα κρασιά, με απλά λόγια", είπε. "Όσο περισσότερο έρχεστε σε επαφή με το αμπέλι, τόσο καλύτερο θα είναι το κρασί". Είναι η πρόθεσή του να υποστηρίξει την "βιώσιμη οινοποίηση", δηλαδή κρασί βιολογικής παραγωγής που δεν θυσιάζει την επιχείρηση.

Μερικά κρασιά που πρέπει να προσέξετε στη λίστα κρασιών του Social, σύμφωνα με τη σύσταση της Ball: οι πτήσεις ροζέ, οι πτήσεις του γερμανικού riesling και οι πτήσεις του bubbly, όλα δημοφιλή στο Social. Και αν δεν μπορείτε να φτάσετε αρκετά στο Social, δείτε το νεότερο εγχείρημα του Ball: Εκπληκτικότητα κρασιού, ένας διαδικτυακός λιανοπωλητής που πουλά πολλά από τα ίδια μπουκάλια που πωλούνται στο Social.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, οπότε τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με σημάδεψαν λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικ -νικ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, αφού είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κρασί κατ 'ευθείαν είναι μόνο η αρχή μιας διασκεδαστικής περιόδου. Για να ισοπεδώσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (δηλαδή λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, οπότε τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με σημάδεψαν λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικνίκ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, αφού είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κρασί κατ 'ευθείαν είναι μόνο η αρχή μιας διασκεδαστικής περιόδου. Για να ανεβάσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (π.χ. λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, οπότε τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με είχαν σημαδέψει λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικνίκ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, αφού είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κρασί κατ 'ευθείαν είναι μόνο η αρχή μιας διασκέδασης. Για να ισοπεδώσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (δηλαδή λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, οπότε τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με σημάδεψαν λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικ -νικ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, αφού είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κρασί κατ 'ευθείαν είναι μόνο η αρχή μιας διασκεδαστικής περιόδου. Για να ισοπεδώσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (δηλαδή λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, οπότε τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με σημάδεψαν λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικνίκ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, αφού είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κρασί κατ 'ευθείαν είναι μόνο η αρχή μιας διασκεδαστικής περιόδου. Για να ανεβάσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (π.χ. λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, οπότε τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με είχαν σημαδέψει λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικνίκ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, αφού είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κρασί κατ 'ευθείαν είναι μόνο η αρχή μιας διασκέδασης. Για να ισοπεδώσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (δηλαδή λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, οπότε τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με σημάδεψαν λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικ -νικ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, αφού είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κρασί κατ 'ευθείαν είναι μόνο η αρχή μιας διασκεδαστικής περιόδου. Για να ισοπεδώσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (δηλαδή λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, οπότε τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με σημάδεψαν λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικνίκ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, αφού είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κρασί κατ 'ευθείαν είναι μόνο η αρχή μιας διασκεδαστικής περιόδου. Για να ανεβάσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (π.χ. λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, έτσι τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με είχαν προκαλέσει σημάδια λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικνίκ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, δεδομένου ότι είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κρασί κατ 'ευθείαν είναι μόνο η αρχή μιας διασκέδασης. Για να ισοπεδώσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (δηλαδή λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


15 Hacks to Make a Box of Wine Taste Amazing

Αν προσπαθείτε πάντα να πιείτε ένα μπάτζετ (@ me), τότε ξέρετε για τη μαγεία που είναι το κρασί σε κουτί. Εντάξει, εντάξει, έτσι τα πάρτι στο κολέγιο και οι φτηνές Τετάρτες του Κρασιού μπορεί να με είχαν προκαλέσει σημάδια λίγο, αλλά ας μην κοιμόμαστε στο γεγονός ότι μια σακούλα κρασί είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει.

Ένα μεγάλο σάκο vino είναι ιδανικό για πικ -νικ, βραδιές κοριτσιών ή ακόμα και για σόλο βραδιά με κρασί στη βρύση. Obvi, δεδομένου ότι είσαι εδώ, ξέρεις ότι το να πίνεις κατ 'ευθείαν κρασί είναι μόνο η αρχή μιας διασκέδασης. Για να ανεβάσετε το παιχνίδι με τις τσάντες, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωρό ορφανά ψυγεία που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας (π.χ. λεμόνια, κόκα κόλα, φρούτα), ώστε να μην χρειαστεί να βγείτε από το δρόμο σας ή τον προϋπολογισμό σας για να επιδοθείτε αυτά τα ποτά.

Χρησιμοποιήστε λοιπόν μια επερχόμενη γιορτή ή ίσως μόνο μια Πέμπτη για να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές κρασιού. Ας δώσουμε σε αυτό το αστέρι την προσοχή που της αξίζει.


Δες το βίντεο: RESTAURANT SHOW. Latitude Wine Bar: Wine u0026 Tapas. 5-8-2014. Only on WHHI-TV