el.blackmilkmag.com
Νέες συνταγές

Μαρμελάδα ιπποφαούς

Μαρμελάδα ιπποφαούς


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Επειδή διάβασα εδώ ένα ενδιαφέρον άρθρο για το ιπποφαές, σας δίνω επίσης μια συνταγή μαρμελάδας
Όπως σας είπα, πήγα στη Γαλλία σε μια όμορφη ορεινή πόλη, υπάρχει παράδεισος στη γη, αλλά κανείς δεν γνωρίζει για αυτές τις φυσικές βιταμίνες που αναπτύσσονται και στεγνώνουν εκεί, πού νομίζετε ότι συγκέντρωσα ιπποφαές; από την περιοχή που οριοθετεί τα σπίτια , δηλαδή, στα ρουμανικά από τους «φράχτες» των ανθρώπων, δεν έχουν φράχτες από χαρτόνι, τσιμέντο ή άλλα υλικά όπως το δικό μας, αλλά απλώς έναν εξαιρετικά όμορφο φράχτη από ιπποφαές · σπόρους δεντρολίβανου για τους οποίους κανείς δεν ξέρει τίποτα, θάμνοι λεβάντας , ροδιές και άλλα φρούτα που δεν ξέρω και μέσα στο δάσος, μη φανταστείς πόσα βρήκα? μην φανταστείτε ότι όλα αυτά είναι μολυσμένα, όταν βρίσκεστε στο δρόμο · σε καμία περίπτωση, τα αυτοκίνητα δεν ακούγονται καν όταν οδηγείτε. Λίγα λόγια για αυτή τη γλυκύτητα. αν αυτά τα φασόλια είναι του ίδιου χρώματος και ώριμα και ωμά, τα διάλεξα σε σωρούς, μόνο όταν βράσουν μπορείτε να δείτε ποια ήταν ωμά, αλλά σας διαβεβαιώ ότι είναι ακόμα νόστιμο και υγιεινό.


Συνταγές με ιπποφαές ή φαρμακευτικά μούρα της Θεοτόκου

Σας ευχαριστούμε που εγγραφείτε στις ειδήσεις μέσω email.

Κάτι δεν λειτούργησε. Προσπάθησε ξανά.

Ένα προϊόν Google Feedburner

Ο καρποφόρος θάμνος Hippophae rhamnoides ονομάζεται δημοφιλώς το & # 8222 Φαρμακευτικά μούρα της Θεοτόκου & # 8221, καθώς ο καρπός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Πρόσφατα, οι ιατρικές αρετές αυτού του θαυματουργού θάμνου παρουσιάστηκαν στα Διεθνή Συνέδρια της Ινδίας & # 8211 στο Πανεπιστήμιο Palampur στο Δελχί και στη Γερμανία στο Πανεπιστήμιο Humbaldi στο Βερολίνο. Ο θησαυρός βιταμινών των φρούτων, το μεγαλύτερο από όλα τα φαρμακευτικά φυτά στον κόσμο, έχει προκαλέσει εξαιρετικό ενδιαφέρον. Λόγω του ενδιαφέροντος για αυτά τα υπέροχα φαρμακευτικά φρούτα, θα παρουσιάσω σε αυτό το άρθρο μερικές συνταγές ιπποφαούς.

Η Γερμανία και οι σκανδιναβικές χώρες εισάγουν ποσότητες φρούτα από το υποείδος των Καρπαθίων, το πολυτιμότερο στον κόσμο. Όντας ένα φυτό που προστατεύει από την ατομική ακτινοβολία, οι καρποί του ιπποφαούς είναι πολύ περιζήτητοι. Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στη χώρα και στις ΗΠΑ έδειξαν την ευεργετική επίδραση των φρούτων στην καταπολέμηση του καρκίνου και στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος προκειμένου να προληφθεί η ασθένεια HIV.


Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ μαρμελάδας και μαρμελάδας;

Εάν η μαρμελάδα (δείτε εδώ τη συνταγή μαρμελάδας φράουλας) Τα φρούτα καλύπτονται με ζάχαρη άχνη και αφήνονται για μερικές ώρες για να απελευθερωθούν οι χυμοί τους, για τη μαρμελάδα, ετοιμάζετε πρώτα το ζεστό σιρόπι ζάχαρης και μετά βάζετε τα φρούτα σε αυτό. Η λειτουργία μπορεί να επαναληφθεί 2-10 φορές, μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα: ημιδιαφανείς, σφιχτοί καρποί, περιτριγυρισμένοι από ένα παχύ, παχύ σιρόπι. Ως εργασία, είναι πολύ πιο εύκολο να ετοιμάσετε μια μαρμελάδα από μια μαρμελάδα επειδή δεν χρειάζεται να κολλήσετε στη σόμπα για ώρες, ανακατεύοντας στην κατσαρόλα. Όσον αφορά το κόστος, είναι πιο ακριβό γιατί για κάθε κιλό φρούτων υπολογίζεται τουλάχιστον 1 κιλό ζάχαρης (για μερικά ακόμη ξινά φρούτα προστίθενται 1,5 ή 2 κιλά ζάχαρη).

Για να διατηρήσω το όμορφο χρώμα των φρούτων χρησιμοποιώ αλάτι λεμονιού (δείτε εδώ περισσότερα για αυτό και μην πανικοβληθείτε γιατί είναι κρυσταλλωμένο κιτρικό οξύ, οξύ που βρίσκεται φυσικά στα εσπεριδοειδή και άλλα φρούτα και συντίθεται επίσης από το σώμα μας) ή χυμό λεμονιού (λιγότερο αποτελεσματική). Χρησιμοποίησα σκόπιμα αλάτι λεμονιού για μαρμελάδα φράουλας και λεμόνι για αυτή τη μαρμελάδα φράουλας & # 8211 για να δω πόσο αποτελεσματικό είναι το αλάτι λεμονιού και πόσο όμορφα και κόκκινα είναι. φρούτα από μαρμελάδα- δείτε τη συνταγή εδώ & # 8211 σε σύγκριση με εκείνα σε μαρμελάδα που έχουν ελαφρώς πιο σκούρο χρώμα. Βάζω μόνο 300-500 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 κιλό φρούτων στη μαρμελάδα φράουλας.

Οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες είναι όμορφες αν έχουν ανοιχτό χρώμα, κοντά σε αυτό των φυσικών φρούτων. Δεν χρησιμοποίησα σταθερό τζελ γιατί δεν χρειαζόμουν κάτι τέτοιο και το σιρόπι έδεσε με το βράσιμο. Πρέπει να προσέξουμε το σιρόπι να μην πέσει υπερβολικά και να αρχίσει να καραμελώνει. Επίσης, για μαρμελάδες, επιλέγονται ισχυρότερα φρούτα, χωρίς ελαττώματα, κατά προτίμηση όχι εντελώς ώριμα (για να μην είναι ψύλλος).


Πώς ετοιμάζουμε καρύδια για αυτή τη μαρμελάδα;

Καθαρίστε προσεκτικά κάθε παξιμάδι για τη μαρμελάδα πράσινου καρυδιού και τοποθετήστε το απευθείας στο κρύο νερό στο οποίο στύψατε μερικά λεμόνια, για να αποφύγετε την οξείδωση των ξηρών καρπών. Αφήστε τα καρύδια όλη τη νύχτα, σκεπασμένα με νερό και αλλάξτε το νερό μερικές φορές, κάθε φορά προσθέτοντας χυμό λεμονιού. Την επόμενη μέρα μπορείτε να βράσετε τα καρύδια στο σιρόπι και η δουλειά είναι λίγο έτοιμη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αποστειρώσετε τα βάζα και να ρίξετε μέσα τους τη μαρμελάδα που σας έχει μείνει να κρυώσει λίγο. Βιδώστε τα καπάκια και γυρίστε τα βάζα ανάποδα για να δημιουργήσετε ένα κενό και αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Η μαρμελάδα πράσινης καρυδιάς μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό ή να προστεθεί σε διάφορα κέικ. Είναι εξαιρετικά καλό αναμεμειγμένο με φυσικό γιαούρτι ή τρώγεται με φρυγανιά και βούτυρο. Διαρκεί χωρίς προβλήματα ακόμη και για πολλά χρόνια. Είναι πολύ σημαντικό να έχετε βάζα με καλά καπάκια. Αποστειρώστε κάθε βάζο στο φούρνο και κάψτε τα καπάκια με βραστό νερό.Αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή είμαι πεπεισμένος ότι θα επιστρέψετε στην παιδική ηλικία. Είναι μια λιχουδιά που μου αρέσει πολύ και είναι πάντα στο γούστο όλων. Μαζί με μαρμελάδα πικρό κεράσι, είναι ένα από τα αγαπημένα μου.


Τα κυδώνια έχουν πολύτιμη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα (Β1, Β3, Β6, ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, νάτριο, θείο, πηκτίνες, ένζυμα κ.λπ.), δεν έχουν πολλές θερμίδες (περίπου 60 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια) και φέρτε Το σώμα έχει μια σειρά από οφέλη είτε καταναλώνονται ωμά είτε με τη μορφή μαρμελάδων, μαρμελάδων ή χυμών, εγχυμάτων ή μαρμελάδας κυδωνιού. Παρακάτω σας λέμε ποιες είναι οι καλύτερες συνταγές για μαρμελάδα κυδώνι, αλλά και πώς να τις ετοιμάσετε στο σπίτι.

Συνταγή μαρμελάδας κυδωνιού

Υλικά για μαρμελάδα κυδώνι σε κύβους:

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα κυδώνι:

Τα κυδώνια πλένονται πολύ καλά για να αφαιρεθούν. Κόβεται σε φέτες, μετά τις οποίες κάθε φέτα κόβεται σε μικρές λωρίδες τις οποίες στη συνέχεια τις κόβουμε σε κύβους. Αφού κόψετε όλες τις σταγόνες, βάλτε τους κύβους σε ένα μπολ στη σόμπα μαζί με το νερό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και αφήστε το μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά. Η συνταγή για μαρμελάδα κυδώνι σε κύβους αφήνεται να βράσει για μια ώρα, μέχρι να παρατηρήσετε ότι το νερό εξατμίζεται μερικώς και το υγρό αρχίζει να κολλά και τα κυδώνια πορτοκαλίζουν.
Μετά το βρασμό, η μαρμελάδα κυδώνι σε κύβους τοποθετείται σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα και αφήνεται να κρυώσει φυσικά.
Η μαρμελάδα κυδώνι είναι έτοιμη!

Μαρμελάδα κυδώνι κύβων

Συνταγή μαρμελάδας κυδωνιού

Υλικά για τη συνταγή μαρμελάδας κυδωνιού:

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα κυδώνι:

Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, ψιλοκόψτε και πιέστε το χυμό σε μια καθαρή γάζα.
Πασπαλίστε τα κυδώνια σε φέτες με χυμό λεμονιού, προσθέστε ζάχαρη και νερό, ανακατέψτε και αφήστε όλη τη νύχτα.
Την επόμενη μέρα, η σακούλα με τους σπόρους βράζει για 15 λεπτά και στη συνέχεια ο χυμός που λαμβάνεται πιέζοντας τους βρασμένους σπόρους τοποθετείται στο μπολ με τα κυδώνια.
Βάζουμε τα κυδώνια σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες μέχρι να πήξει ο χυμός και να ροδίσουν τα φρούτα. Στη συνέχεια βάζουμε τη μαρμελάδα κυδώνι σε βάζα και αφήνουμε να κρυώσει στα καπάκια.

Μαρμελάδα κυδώνι

Συνταγή μαρμελάδας κυδώνι χωρίς ζάχαρη

Συστατικά μαρμελάδας κυδώνι χωρίς ζάχαρη:

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα κυδώνι χωρίς ζάχαρη:

Τα μήλα και τα κυδώνια ξεφλουδίζονται. Αφαιρέστε τα κοτσάνια του φρούτου και στη συνέχεια περάστε τον πολτό από ένα τρίφτη ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκοπούν όλα.
Τώρα βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέστε νερό και βάλτε σε χαμηλή φωτιά στη σόμπα. Ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας. Αφήστε τη μαρμελάδα κυδώνι χωρίς ζάχαρη στη σόμπα για 20-30 λεπτά και στο τέλος προσθέστε τον φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
Η μαρμελάδα τοποθετείται σε καθαρά και αποστειρωμένα βάζα και τα βάζα βράζονται σε μπεν μαρί για 30 λεπτά. Τέλος, αφαιρέστε τα βάζα από το νερό, καλύψτε με πετσέτες και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαρμελάδα κυδώνι χωρίς ζάχαρη

Παραδοσιακή συνταγή μαρμελάδας κυδωνιού

Υλικά για την παραδοσιακή μαρμελάδα κυδώνι:

Πώς να ετοιμάσετε παραδοσιακή μαρμελάδα κυδώνι:

Τα κυδώνια πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους ή τρίβονται. Εν τω μεταξύ, βάλτε το νερό, τη ζάχαρη και την κανέλα σε χαμηλή φωτιά και αφήστε τα μέχρι να σχηματιστεί ένα σιρόπι ντένις. Τα ψιλοκομμένα κυδώνια προστίθενται στο σιρόπι και βράζουν όλα για μια ώρα.
Η μαρμελάδα κυδώνι αφήνεται να κρυώσει μέχρι την επόμενη μέρα, στη συνέχεια τοποθετείται σε βάζα και αποθηκεύεται στο ντουλάπι.

Παραδοσιακή μαρμελάδα κυδώνι

Συνταγή για την καλύτερη μαρμελάδα κυδώνι

Υλικά για την καλύτερη μαρμελάδα κυδώνι:

  • 3 κιλά τριμμένα κυδώνια σε τρίφτη
  • 2 λίτρα νερό
  • 3 κιλά ζάχαρη
  • 150 ml χυμό λεμονιού
  • Τη φλούδα ενός λεμονιού

Πώς να ετοιμάσετε την καλύτερη μαρμελάδα κυδώνι:

Βάλτε το νερό σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια προσθέστε τα κυδώνια που δίνονται μέσω του τρίφτη, τη φλούδα και το χυμό λεμονιού και αφήστε τα όλα να βράσουν μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα κυδώνια. Στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει για 30-50 λεπτά.
Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, βάλτε την ζεστή σε βάζα, βάλτε το καπάκι και γυρίστε τα βάζα ανάποδα. Τα βάζα με μαρμελάδα κυδώνι αφήνονται να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, μετά τα οποία αποθηκεύονται στο ντουλάπι.

Η καλύτερη συνταγή μαρμελάδας κυδωνιού

Αυτές είναι οι πιο απλές συνταγές που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε την καλύτερη μαρμελάδα κυδώνι. Εύκολο στην προετοιμασία, θα εντυπωσιάσετε όλα τα μέλη της οικογένειας με την πιο αρωματική γλυκύτητα.


Μαρμελάδα καυτερή πιπεριά

Από το φθινόπωρο ως το φθινόπωρο η ιστορία είναι η ίδια: κονσέρβες, κονσέρβες και πάλι κονσέρβες. Τουλάχιστον όταν ήμουν μικρή, η μητέρα και η γιαγιά μου έβαζαν ολόκληρα κιλά λαχανικά, ζακούσκα, στιφάδο και τουρσιά όλων των ειδών. Και μου ενέπνευσαν αυτήν την επιθυμία να φτιάξω τα πάντα στο σπίτι, από ένα ασήμαντο λαχανικό για σούπα μέχρι λουκουμάδες με κρύο τουρσί ή τουρσιά σε άλμη (που, παρεμπιπτόντως, μου προκάλεσε μεγάλους πονοκεφάλους στην αρχή). Εκτός όμως από αυτές τις συνταγές που κληρονομήσαμε από τους παππούδες, προσπαθούμε να βάλουμε κάτι που μας χαϊδεύει τις αισθήσεις, κάτι γκουρμέ που δεν κάνουμε ούτε τρώμε καθημερινά. Έφτιαξα ένα τσάτνεϊ κερασιού το καλοκαίρι που περιμένει μια ευκαιρία για φαγητό, και τώρα έφτιαξα αυτή τη μαρμελάδα καυτερής πιπεριάς που ερωτεύτηκα. Γλυκό, ξινό και πικάντικο λίγο παραπάνω, αυτή η γλυκύτητα θα είναι υπέροχη το χειμώνα με διάφορες μπριζόλες. Δεν μπορώ να περιμένω!


Για 2-3 μικρά βάζα χρειάζεστε: 500γρ κόκκινες πιπεριές (ζυγισμένες πριν καθαρίσετε τα κοτσάνια και τους σπόρους), 3 λουκουμάδες, καθαρισμένα, 500γρ ζάχαρη, 500ml ξύδι.
Ξεφλουδίστε προσεκτικά τις καυτερές πιπεριές από τους σπόρους, τα αμπέλια και τα κοτσάνια και στη συνέχεια τις ψιλοκόβετε όσο θέλετε. Φορέστε οπωσδήποτε γάντια! Βάλτε τα ντόνατς στον κιμά (πηγαίνετε στον επεξεργαστή τροφίμων ή ακόμη και ψιλοκόψτε, η ιδέα είναι να είναι όσο το δυνατόν μικρότερη. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντόνατς, αλλά η μαρμελάδα δεν θα είναι τόσο κρεμώδης και νομίζω ότι το χρώμα δεν θα είναι στο In Επιπλέον, θα είναι πολύ πιο γρήγορα).

Συνδυάστε το ξύδι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με διπλό πάτο και αφήστε το να βράσει. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις καυτερές πιπεριές και τους λουκουμάδες. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η μαρμελάδα. Για να ελέγξετε αν είναι δεμένο, πάρτε στην άκρη μια κουταλιά της σούπας μαρμελάδα και αφήστε το να κρυώσει - όταν είναι κρύο, θα πρέπει να κολλάει ελαφρώς, όχι για να ρέει αμέσως από το πιάτο, αλλά για να στάξει.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε όσο είναι ακόμα ζεστά σε αποστειρωμένα βάζα. Βάλτε το καπάκι και αποθηκεύστε το στο ντουλάπι μέχρι να το χρειαστείτε.


Βίντεο: Ιπποφαες.! πως να το καταναλωνετε.!190 φυτοθρεπτικα συστατικα.!