el.blackmilkmag.com
Νέες συνταγές

Μίνι vegan ντόνατς

Μίνι vegan ντόνατς


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Μίνι vegan ντόνατς

Με μια γρήγορη βουτιά βατόμουρου

Με μια γρήγορη βουτιά βατόμουρου

Κάνει 24

Μαγειρεύει σε 50 λεπτά

Δυσκολία Όχι πολύ δύσκολο

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 87 4%

  • Λίπος 5,0 g 7%

  • Κορεσμένα 0,4 g 2%

  • Ζάχαρη 5,9g 7%

  • Αλάτι 0,2 g 3%

  • Πρωτεΐνη 1,2 g 2%

  • Υδατάνθρακες 13,9g 5%

  • Ίνα 0,6 g -

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 50 g μαργαρίνης χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
  • 120 ml βιολογικού γάλα σόγιας
  • 1,5 λίτρα ηλιέλαιο
  • 250 γραμ. Απλό αλεύρι
  • 1½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 50 γρ. Χρυσή ζάχαρη άχνη
  • 200 γραμμάρια ώριμα σμέουρα
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
  • ½ πορτοκαλί
  • Για τη ζάχαρη βανίλιας
  • 1 λοβό βανίλιας
  • 50 g ζάχαρη άχνη

Μέθοδος

  1. Λιώστε τη μαργαρίνη, το γάλα σόγιας και 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Φτιάξτε ένα πηγάδι στη μέση και μετά ρίξτε το λιωμένο μείγμα.
  2. Συγκεντρώστε σταδιακά το μείγμα μαζί με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματίσει μια υγρή, παχιά ζύμη, στη συνέχεια διαιρέστε και κυλήστε σε 24 μπάλες μεγέθους μπάλας γκολφ.
  3. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ηλιέλαιο σε μια μεσαίου μεγέθους βαθιά κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά. Για να ελέγξετε εάν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, ρίξτε ένα κομμάτι ψωμί στο τηγάνι - αν το ψωμί επιπλέει στην επιφάνεια, σαρκάρει και γίνεται χρυσό, είναι σωστό. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμή για να χαμηλώσετε προσεκτικά έξι μπάλες ζύμης στο καυτό λάδι. Μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν, μαγειρεύονται και έχουν επιπλέει στην επιφάνεια, περιστρέφοντας περιστασιακά.
  4. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε τη ζάχαρη βανίλιας. Μειώστε κατά το ήμισυ το λοβό της βανίλιας και ξύστε τους σπόρους. Βάζουμε τους σπόρους και τη μισή ζάχαρη σε ένα γουδοχέρι και ένα κονίαμα και μετά τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ με την υπόλοιπη ζάχαρη.
  5. Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα ντόνατς σε ένα διπλό στρώμα χαρτιού κουζίνας για να στραγγίξετε. Αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά, τυλίξτε τη ζάχαρη βανίλιας για να το στρώσετε και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα δίσκο. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μπάλες ζύμης.
  6. Εν τω μεταξύ, κάντε το βατόμουρο βουτιά. Τοποθετήστε τα σμέουρα, τη ζάχαρη άχνη και μια συμπίεση χυμού πορτοκαλιού σε ένα μπολ και στη συνέχεια συνθλίβετε καλά με το πίσω μέρος ενός πιρούνι. Σερβίρετε τα μίνι ντόνατς με το βατόμουρο και στη συνέχεια βάλτε το!


Δες το βίντεο: The Best Fried Vegan Donuts - 3 Ways