el.blackmilkmag.com
Τελευταίες συνταγές

Vegan κινέζικα ζυμαρικά

Vegan κινέζικα ζυμαρικά


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vegan κινέζικα ζυμαρικά

Ένα εξαιρετικά εύκολο δείπνο

Ένα εξαιρετικά εύκολο δείπνο

Εξυπηρετεί 4

Μαγειρεύει σε 25 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολη

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 268 13%

  • Λίπος 4,5g 6%

  • Κορεσμένα 0,8 g 4%

  • Ζάχαρη 7,0g 8%

  • Αλάτι 0,7 g 12%

  • Πρωτεΐνη 6,4 g 13%

  • Υδατάνθρακες 49,2g 19%

  • Ίνα 2.1g -

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 200 γραμμάρια χυλοπίτες με ρύζι
  • 300 γραμμάρια ανατολίτικα μανιτάρια, όπως στρείδι, shitake και enoki, καθαρίζονται
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φρέσκο ​​κόκκινο τσίλι
  • 1 κομμάτι πιπερόριζας σε μέγεθος αντίχειρα
  • 200 γραμμάρια κολοκυθιών
  • ½ μάτσο φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • 6 κρεμμυδάκια
  • αραχιδέλαιο ή φυτικό έλαιο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι καλαμποκιού
  • 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό λάδι
  • ½ κουταλιά της σούπας ρύζι κρασί ή ξηρό σέρι
  • 100 g σπανάκι μωρού
  • 2 λάιμ, για σερβίρισμα
  • sambal, ή καυτή σάλτσα τσίλι, για σερβίρισμα

Μέθοδος

  1. Μαγειρέψτε τα χυλοπίτες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, στραγγίξτε καλά, ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη. Κόψτε ψιλοκομμένα ή σχίστε τα μανιτάρια, αφήνοντας τα μικρότερα ολόκληρα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και αφαιρέστε τα τσίλι και έπειτα ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και κόψτε τα κολοκύθια και, στη συνέχεια, κόψτε και τα δύο σε matchsticks. Διαλέξτε τα φύλλα κόλιανδρου και αφήστε το στη συνέχεια, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τους μίσχους. Κόψτε και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια, διατηρώντας το πράσινο μέρος για αργότερα.
  2. Ζεσταίνουμε μια καλή ποσότητα λαδιού σε ένα μεγάλο γουόκ πάνω σε υψηλή φωτιά και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε για 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τσίλι, τζίντζερ, κολοκυθάκι, κορίανδρο και το άσπρο μέρος των κρεμμυδιών. Τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
  3. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το αλεύρι καλαμποκιού και 2 κουταλιές της σούπας νερό, στη συνέχεια ανακατέψτε στη σόγια, το σιρόπι αγαύης, το σησαμέλαιο και το κρασί ρυζιού ή το σέρι. Ανακατέψτε το μείγμα στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί.
  4. Ψιλοκόψτε και προσθέστε το σπανάκι μαζί με τα ζυμαρικά. Πετάξτε καλά για να ζεσταθεί και, στη συνέχεια, σχίστε στα περισσότερα φύλλα κόλιανδρο. Σερβίρετε με ασβέστη, σάλτσα sambal ή τσίλι και το κολιαρό και τα κρεμμυδάκια διάσπαρτα στην κορυφή.


Δες το βίντεο: Healthy σαλάτα με πένες High protein. Άκης Πετρετζίκης


Σχόλια:

  1. Amichai

    similar is there anything?

  2. Danso

    Αστεία κατάσταση

  3. Mezilmaran

    Δεν έχεις δίκιο. Ας το συζητήσουμε αυτό. Στείλε μου email στο PM.



Γράψε ένα μήνυμα