Συνταγή πίτας με φακές - Ασυνήθιστες συνταγές

Ασυνήθιστες συνταγές

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Πίτα με λαχανικά και φακές της Michela

Υπέροχες συνταγές που θα λατρέψουν τα μικρά σας

Εξυπηρετεί 1

Δυσκολία Όχι πολύ δύσκολο

Συστατικά

1 μέσο πράσο
1 μεγάλο καρότο
1 μικρό κρεμμύδι
1 σέλινο
ελαιόλαδο
100 γρ κόκκινες φακές με μπιζέλι
500 ml οργανικό απόθεμα λαχανικών
100 g κατεψυγμένα μπιζέλια
Θαλασσινό αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ντομάτα
30 γραμμάρια παρμεζάνα
1 μεγάλη γλυκοπατάτα, (300g)

Μέθοδος

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC / 350ºF / αέριο 4. Κόψτε, πλύνετε και ψιλοκόψτε το πράσο. Ξεφλουδίστε και ψήστε το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο.
Ζεσταίνουμε μια βουτιά λαδιού σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το πράσο, το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο. Βάλτε το καπάκι και μαγειρέψτε για 5 έως 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τις φακές, το ζωμό και τα μπιζέλια και στη συνέχεια βράστε, ανακατεύοντας τακτικά. Μόλις βράσει, σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτούν οι φακές.
Για το μωρό, αφαιρέστε μια μικρή ποσότητα σε ένα μπλέντερ (χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός, αν προτιμάτε), ή ένα μπολ, στη συνέχεια είτε αναμίξτε σε ένα πουρέ, σφυγμό, πολτοποίηση και / ή ψιλοκόψτε ανάλογα με το στάδιο του μικρού σας βρίσκεται στο (για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα στάδια της συμπληρωματικής σίτισης, κάντε κλικ εδώ).
Για ενήλικες, σεζόν δοκιμάστε με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι και μετά προσθέστε το πουρέ ντομάτας. Τρίψτε τη γλυκιά πατάτα και στη συνέχεια τρίψτε χονδροειδώς σε ένα μπολ, πετάξτε με λίγο λάδι και λίγα πλέγματα παρμεζάνας.
Μεταφέρετε το γέμισμα σε φούρνο 15cm x 20cm και πασπαλίστε με τη γλυκοπατάτα. Ψήνουμε για 15 έως 20 λεπτά, ή έως ότου το κάλυμμα της πατάτας είναι χρυσό και ψηθεί και το γέμισμα ζεσταίνει.