el.blackmilkmag.com
Οι καλύτερες συνταγές

Κεμπάπ κοτόπουλου στα κάρβουνα

Κεμπάπ κοτόπουλου στα κάρβουνα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Κεμπάπ κοτόπουλου στα κάρβουνα

Καρυκεύματα με garam masala, πάπρικα & κουρκούμη

Καρυκεύματα με garam masala, πάπρικα & κουρκούμη

Κάνει 12

Μαγειρεύει σε 1 ώρα

Δυσκολία: Εύκολη

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 78 4%

  • Λίπος 3,2 g 5%

  • Κορεσμένα 0,8 g 4%

  • Ζάχαρη 1,9 g 2%

  • Αλάτι. 0%

  • Πρωτεΐνη 10,4 g 21%

  • Υδατάνθρακες 2,2 g 1%

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 cm κομμάτι τζίντζερ
  • 140 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού
  • 60 ml passata
  • ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού garam masala
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • Ground κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά

Μέθοδος

  1. Τοποθετήστε 12 ξύλινα σουβλάκια σε ένα μεγάλο δίσκο ψησίματος με κρύο νερό για να μουλιάσουν - αυτό θα τους εμποδίσει να καούν.
  2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το τζίντζερ, στη συνέχεια τρίψτε καλά και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
  3. Προσθέστε το γιαούρτι, το πασάτα, 1 κουταλιά της σούπας λάδι και τα μπαχαρικά και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.
  4. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος και προσθέτουμε στο μπολ και στη συνέχεια αρωματίζουμε με μια μικρή πρέζα θαλασσινό αλάτι.
  5. Πετάξτε τα πάντα μαζί για να καλύψετε, μετά καλύψτε με clingfilm και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να μαρινάρετε για περίπου 2 ώρες.
  6. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε και κόψτε το πιπέρι, στη συνέχεια κόψτε περίπου σε κομμάτια, περίπου το ίδιο μέγεθος με το κοτόπουλο.
  7. Αφαιρέστε τα σουβλάκια από το δίσκο, πετάξτε το νερό και σκουπίστε το δίσκο στεγνό.
  8. Χωρίστε και βιδώστε τα υλικά ανάμεσα στα σουβλάκια σας - μην τα σπρώξετε πολύ κοντά, διαφορετικά δεν θα μαγειρέψουν σωστά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο δίσκο.
  9. Βάλτε το ταψί σε υψηλή θερμοκρασία για να ζεσταθεί (ή μπορείτε να τα μαγειρέψετε κάτω από τη σχάρα ή στο μπάρμπεκιου).
  10. Ψεκάστε τα σουβλάκια με λίγο λάδι, στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ταψάκι και μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί, γυρίζοντας κάθε 2 λεπτά για να πάρετε ωραία και χρυσή από όλες τις πλευρές - ίσως χρειαστεί να εργαστείτε σε παρτίδες.
  11. Μόλις μαγειρευτούν, μεταφέρετε τα κεμπάπ σε μια πιατέλα και σερβίρετε με μια φρέσκια σαλάτα με ψιλό και λίγο ρύζι ή ψωμί.


Δες το βίντεο: Σουβλάκια στο φούρνο με σπέσιαλ σως. Σαν να έχει ψηθεί στα κάρβουνα!!


Σχόλια:

  1. Lancdon

    Agree, this is a remarkable piece

  2. Long

    Αρκετά σωστό! I think this is a great idea. Συμφωνώ μαζί σου.

  3. Okello

    Very amusing piece

  4. Wacian

    Άπειρα θέμα

  5. Tearle

    I protest against it.



Γράψε ένα μήνυμα