el.blackmilkmag.com
Ασυνήθιστες συνταγές

Μπισκότα βιτρό

Μπισκότα βιτρό


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Μπισκότα βιτρό

Με μια υπόδειξη κλημεντίνης και κανέλας

Με μια υπόδειξη κλημεντίνης και κανέλας

Κάνει 12

Μαγειρεύει σε 1 ώρα 10 λεπτά

Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 151 8%

  • Λίπος 7,1 g 10%

  • Κορεσμένα 4,4 g 22%

  • Ζάχαρη 9,5g 11%

  • Αλάτι 0g 0%

  • Πρωτεΐνη 1,7 g 3%

  • Υδατάνθρακες 19,9g 8%

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 1 κλημεντίνη
  • 100 g αλατισμένο βούτυρο, (κρύο)
  • 180 g απλού αλευριού
  • 50 g ζάχαρη άχνη
  • Ground κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα
  • 12 χρωματισμένα φρουτώδη βραστά γλυκά

Συνταγή από

Περιοδικό Jamie

Από τη Phillippa Spence

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / αέριο 4, και τα φύλλα ψησίματος γραμμής 2 με χαρτί ψησίματος.
  2. Τρίψτε με λεπτό ξύσμα την κλημεντίνη. Ψιλοκόψτε το βούτυρο και τοποθετήστε το σε ένα μπολ ανάμειξης με το αλεύρι, τη ζάχαρη, το ξύσμα κλημεντίνης και την κανέλα. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, τρίψτε το βούτυρο στο μείγμα έως ότου μοιάζει με ψίχουλα ψωμιού.
  3. Προσθέστε το γάλα και αφήστε το να φτιάξει μια μαλακή ζύμη Τυλίξτε τη ζύμη σε clingfilm και τοποθετήστε τη στο ψυγείο για να σφίξει για περίπου 30 λεπτά.
  4. Διαχωρίστε τα γλυκά σε χρώματα και τοποθετήστε σε ξεχωριστές σακούλες σάντουιτς. Πιέστε τον αέρα έξω και σφραγίστε τις σακούλες και, στη συνέχεια, συντρίψτε προσεκτικά σε μικρά κομμάτια με έναν πλάστη.
  5. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ξεδιπλώστε σε πάχος 1cm. Χρησιμοποιήστε μια επιλογή μεγάλων κοπτών για να κόψετε σχήματα και να τα τοποθετήσετε στα επενδεδυμένα φύλλα ψησίματος και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα μικρότερα κοπτικά για να κόψετε ένα «παράθυρο» στο κέντρο κάθε μπισκότου.
  6. Πασπαλίστε αρκετά θρυμματισμένα γλυκά για να γεμίσετε την κεντρική τρύπα (μην γεμίζετε ή τα γλυκά θα λιώσουν πάνω από το μπισκότο) και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κοκτέιλ ραβδί για να κάνετε μια τρύπα στην κορυφή κάθε μπισκότου, ώστε να μπορείτε να περάσετε μια κορδέλα μέσα από αυτά αργότερα. (Μπορείτε να ξανακυλήσετε τυχόν κομμάτια ζύμης για να φτιάξετε περισσότερα μπισκότα, αλλά θα χρειαστείτε περισσότερα γλυκά. Θα μπορούσατε επίσης να ψήσετε τα κέντρα αποκοπής και να φάτε ως λιχουδιά όταν διακοσμείτε το δέντρο.)
  7. Ψήστε για 12 λεπτά, ή έως ότου τα μπισκότα είναι χρυσά και τα γλυκά λιώσουν. Αφήστε το να σφίξει και μετά μεταφέρετέ το σε ένα συρμάτινο ράφι. Περάστε με κορδέλα και κρεμάστε τα στο δέντρο.


Δες το βίντεο: Professional Baker Teaches You How To Bake CHOCOLATE CHIP COOKIES!