Ώριμο μίνι κρέας

Κάνει 800

Μαγειρεύει σε 15 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολη

Διατροφή ανά μερίδα

• Θερμίδες 39 2%

• Λίπος 1,6 g 2%

• Κορεσμένα 0,8 g 4%

• Ζάχαρη 6.1g 7%

• Αλάτι 0g 0%

• Πρωτεΐνη 0,2g 0%

• Υδατάνθρακες 6,4 g 2%

• Ίνα 0,3 g -

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

• 2 λεμόνια
• 6 κλημεντίνες
• 150 g αποξηραμένα βερίκοκα
• 100 g αποξηραμένα βακκίνια
• 200 g σταφίδες
• 200 g μη ραφιναρισμένης ελαφριάς ζάχαρης μοσχοβίδο
• 2 τρώει μήλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 150 γραμμάρια λαχανικών

Συνταγή από

Περιοδικό Jamie

Από την Άννα Τζόουνς

Μέθοδος

1. Τρίβουμε καλά το ξύσμα λεμονιού, συν το ξύσμα από 2 από τις κλημεντίνες. Κόψτε περίπου τα βερίκοκα και τα βακκίνια. Τρίψτε χυδαία τα μήλα.
2. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και κλημεντίνης σε ένα μπολ και πιέστε σε όλο το χυμό κλημεντίνης.
3. Ανακατέψτε τα αποξηραμένα φρούτα, τη ζάχαρη, τα μήλα και τα μπαχαρικά, ακολουθούμενο από το suet και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
4. Εάν φτιάξετε το κιμά σας για αυτόν τον Δεκέμβριο, φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και τρεις εβδομάδες. Εναλλακτικά, το κουτάλι σε αποστειρωμένα βάζα και φυλάξτε σε δροσερό μέρος για έως και ένα χρόνο.