el.blackmilkmag.com
Τελευταίες συνταγές

Ρύζι & μπιζέλια με φρυγανισμένο λαχανικό

Ρύζι & μπιζέλια με φρυγανισμένο λαχανικό


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ρύζι & μπιζέλια με φρυγανισμένο λαχανικό

Εξυπηρετεί 6

Μαγειρεύει σε 1 ώρα 50 λεπτά συν μαρινάρισμα

Δυσκολία

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 528 26%

  • Λίπος 9,9 g 14%

  • Κορεσμένα 6g 30%

  • Ζάχαρη 13,7g 15%

  • Αλάτι 0,1 g 2%

  • Πρωτεΐνη 14,2g 28%

  • Υδατάνθρακες 92,4 g 36%

  • Ίνα 11,4 g -

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 125 γραμμάρια αποξηραμένων κόκκινων νεφρών ή 1 x 400 γραμμάρια κασσίτερου από φασόλια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κρεμμυδάκια
  • μερικά κλαδάκια θυμάρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μούρα μπαχάρι
  • 1 ραβδί κανέλας
  • 100 γραμμάρια κρέμας καρύδας
  • 1 τσίλι καπό
  • 400 γραμ. Καστανό ρύζι
  • φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • JERK MARINADE
  • 4 κρεμμυδάκια
  • ½ ένα μάτσο φρέσκο ​​θυμάρι
  • 3 φρέσκα φύλλα δάφνης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 6 κουταλιές ξύδι λευκού κρασιού
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 τσίλι καπό
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 6 κουταλιές χρυσό ρούμι
  • ελαιόλαδο
  • ΨΗΦΗ VEG
  • 1 σκουός βελανίδι
  • 1 σκουός στολίδι
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 250 γραμμάρια μπάμιες
  • 6 κρεμμυδάκια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • ΠΙΚΛΑ
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 1-2 τσίλι καπό
  • 8 κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 4 φρέσκα φύλλα δάφνης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Συνταγή από

Περιοδικό Jamie

Από τον Jamie Oliver

Μέθοδος

  1. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φασόλια, τα εμποτίστε όλη τη νύχτα.
  2. Για να φτιάξετε τη μαρινάδα, κόψτε και ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, και διαλέξτε τα φύλλα θυμάρι και, στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ με μια βουτιά λαδιού έως ότου έχετε μια υπέροχη ομαλή σάλτσα - χαλαρώστε με έναν παφλασμό περισσότερο λάδι, αν χρειαστεί .
  3. Για το ψητό λαχανικό, το τέταρτο και τα ψιλοκομμένα τα κολοκύθια και τις πιπεριές, κόβουμε τις μπάμιες στα μισά διαγώνια και κόβουμε τα κρεμμύδια. Πετάξτε στη μαρινάδα, με το αποφλοιωμένο σκόρδο, στη συνέχεια αφήστε να μαρινάρετε για τουλάχιστον 2 ώρες.
  4. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τα φασόλια. Εάν χρησιμοποιείτε εμποτισμένα φασόλια, στραγγίξτε και στη συνέχεια βράστε τα
    ένα μεγάλο ταψί με φρέσκο ​​κρύο νερό με το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια (bash πριν την προσθήκη), το θυμάρι, το μπαχάρι και την κανέλα μέχρι να μαλακώσουν και να μαλακώσουν, για περίπου 1 about ώρα.
  5. Τρίβουμε και ανακατεύουμε την κρέμα καρύδας, στη συνέχεια τρυπάμε και προσθέτουμε το τσίλι καπό και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι και μαγειρέψτε για 25 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας επιπλέον πιτσιλιές νερού, αν χρειαστεί.
  6. Εναλλακτικά, εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα φασόλια, βάλτε το ρύζι σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίξτε αρκετό νερό για να φτάσετε 1 εκατοστό πάνω από το ρύζι. Προσθέστε το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια πριν προσθέσετε), το θυμάρι, το μπαχάρι, την κανέλα και την κρέμα καρύδας, τσίμπημα και προσθέστε τα τσίλι, στη συνέχεια μαγειρέψτε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίξτε και ανακατέψτε τα φασόλια τα τελευταία 10 λεπτά.
  7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC / 350ºF / αέριο 4.
  8. Τακτοποιήστε τη μαριναρισμένη σκουός σε ένα δίσκο ψησίματος, διατηρώντας τη μαρινάδα και ψητό για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει.
  9. Ζεσταίνουμε ένα ταψί σε υψηλή θερμοκρασία και ψήνουμε τις μαριναρισμένες πιπεριές, μπάμιες, κρεμμυδάκια και το σκόρδο, μέχρι να ελαφρώσουν σε όλες τις πλευρές.
  10. Επιστρέψτε τα στο μπολ μαρινάδας. Ντύστε με λίγο λάδι, ρίξτε με το μαγειρεμένο σκουός και απλώστε το μείγμα στο ταψί. Βάλτε πίσω στο φούρνο για άλλα 5 έως 7 λεπτά.
  11. Για να φτιάξετε το τουρσί, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε τα τσίλι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί, στη συνέχεια, φορώντας γάντια μιας χρήσης, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τρίψετε τα πάντα μαζί.
  12. Σερβίρετε το ρύζι και τα μπιζέλια με τα ψητά λαχανικά και το τουρσί και το γιαούρτι στο πλάι.


Δες το βίντεο: Ρύζι τηγανιτό με λαχανικά και αυγά. Φαγητά. Paxxi Ε270


Σχόλια:

  1. Rufio

    I also seem stupid

  2. Sadal

    Νομίζω ότι δεν έχετε δίκιο. Εισαγάγετε θα το συζητήσουμε. Γράψτε μου στο PM, θα μιλήσουμε.

  3. Shakazuru

    Είναι κρίμα που δεν μπορώ να μιλήσω τώρα - είμαι πολύ απασχολημένος.Αλλά θα επιστρέψω - σίγουρα θα γράψω αυτό που πιστεύω.

  4. Duman

    Στραγγίστε, Και πώς !!!

  5. Su'ud

    Ζητώ συγγνώμη, αλλά, κατά τη γνώμη μου, δεν έχετε δίκιο. είμαι σίγουρος. Ας το συζητήσουμε. Γράψε μου στο PM.



Γράψε ένα μήνυμα