el.blackmilkmag.com
Ασυνήθιστες συνταγές

Κολοκυθάκια και φέτα

Κολοκυθάκια και φέτα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Κολοκυθάκια και φέτα

Εξυπηρετεί 4

Μαγειρεύει σε 20 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολη

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 224 11%

  • Λίπος 16,7g 24%

  • Κορεσμένα 6,4 g 32%

  • Ζάχαρη 2,5 g 3%

  • Πρωτεΐνη 10,9 g 22%

  • Υδατάνθρακες 7,2g 3%

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 3 κολοκύθια
  • 1 λεμόνι
  • 1 φρέσκο ​​κόκκινο τσίλι
  • 1 μάτσο φρέσκο ​​δυόσμο
  • 1 αυγό ελεύθερης βοσκής
  • 25 g απλού αλευριού
  • 20 γραμμάρια παρμεζάνα
  • 1 πρέζα αποξηραμένη ρίγανη
  • 100 γρ φέτα
  • ελαιόλαδο
  • γλυκιά σάλτσα τσίλι, προαιρετική

Συνταγή από

Περιοδικό Jamie

Από τη Γεωργίνα Χέιντεν

Μέθοδος

  1. Τρίβουμε χονδροειδώς τα κολοκυθάκια, τρίβουμε ψιλοκομμένο το ξύσμα λεμονιού και την παρμεζάνα, μετά βάζουμε σε φέτες και ψιλοκόβουμε τα τσίλι. Διαλέξτε και ψιλοκόψτε τα φύλλα μέντας.
  2. Χτυπάμε το αυγό και μετά ανακατεύουμε με το κολοκυθάκι, το αλεύρι, το ξύσμα λεμονιού, την παρμεζάνα, το τσίλι, τη μέντα, τη ρίγανη και μια καλή πρέζα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τρίψτε τα όλα καλά με τα χέρια σας και μετά θρυμματίστε τη φέτα και ανακατέψτε ξανά.
  3. Ζεσταίνουμε ένα καλό ψιλοκομμένο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις κουταλιές της σούπας του μείγματος για λίγα λεπτά κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν - αυτά τα λουκουμάδες κάνουν ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα με μια φυλλώδη σαλάτα, κάποια γλυκιά σάλτσα τσίλι και σφήνες λεμονιού για συμπίεση.


Δες το βίντεο: Αφράτο σουφλέ με κολοκυθάκια και φέτα από τον Βασίλη Καλλίδη