el.blackmilkmag.com
Παραδοσιακές συνταγές

Μαύρες τσουγκράνες πουτίγκας

Μαύρες τσουγκράνες πουτίγκας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Εξυπηρετεί 2

Μαγειρεύει σε 10 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολη

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 628 31%

  • Λίπος 31,1 g 44%

  • Κορεσμένα 7,3 g 37%

  • Ζάχαρη 24,1 g 27%

  • Πρωτεΐνη 13,2g 26%

  • Υδατάνθρακες 72g 28%

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 100 γρ. Μαύρη πουτίγκα ποιότητας
  • 1 μήλο φαγητού
  • 1 λεμόνι
  • ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
  • 4 σφιγκτήρες
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 30 γρ. Κάρδαμο

Συνταγή από

Περιοδικό Jamie

Από τον Jamie Oliver

Μέθοδος

  1. Κόβουμε τη μαύρη πουτίγκα, πάχους περίπου 3 mm, και στη συνέχεια κόβουμε με λεπτό τρόπο το μήλο (πυρήνας και όλα), απορρίπτοντας τους σπόρους. Στο μισό λεμόνι.
  2. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή φωτιά Τηγανίζουμε τη μαύρη πουτίγκα για 2 έως 3 λεπτά κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Σπάστε μερικές φέτες, αφήστε τις να τραγανιστούν και, στη συνέχεια, μετακινηθείτε σε χαρτί κουζίνας σε ένα πιάτο, για να στραγγίξετε.
  3. Προσθέστε το μήλο και το μισό χυμό λεμονιού στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ξεκινήσετε να καραμελίζουμε.
  4. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και ρίξτε το για να καλύψετε το μήλο. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο ή μέχρι να είναι παχύ και γυαλιστερό. Επιστρέψτε τη μαύρη πουτίγκα στο τηγάνι για να ζεσταθεί.
  5. Τοστ των τσαμπιών σας.
  6. Σε ένα βάζο, ανακινήστε το υπόλοιπο χυμό λεμονιού με διπλάσιο παρθένο ελαιόλαδο και λίγο θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι και μετά ντύστε το κάρδαμο.
  7. Γεμίστε τα ζαμπόν με μαύρη πουτίγκα και μήλο και σερβίρετε με το κάρδαμο.


Δες το βίντεο: Καρυδόπιτα με κρέμα NUT CAKE