Kale, τηγανητό chorizo και φλοιώδες κρουτόν με αυγό ποσέ

We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kale, τηγανητό chorizo και φλοιώδες κρουτόν με αυγό ποσέ
Ένα λαμπρό brunch ή γρήγορο δείπνο
Ένα λαμπρό brunch ή γρήγορο δείπνο
Εξυπηρετεί 2
Μαγειρεύει σε 15 λεπτά
Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο
Διατροφή ανά μερίδα
Θερμίδες 465 23%
Λίπος 34,4g 49%
Κορεσμένα 5.5g 28%
Ζάχαρη 2,3 g 3%
Αλάτι 2,00g 33%
Πρωτεΐνη 14.1g 28%
Υδατάνθρακες 26,1 g 10%
Ίνα 0,8 g -
Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα
Συστατικά
- 60 g ποιότητας chorizo
- ελαιόλαδο
- 1 φέτα ψωμί
- 150 g λάχανο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
- 2 κουταλιές ξίδι sherry
Συνταγή από
Περιοδικό Jamie
Από τη Laura Fyfe
Μέθοδος
- Ψιλοκόψτε το chorizo και προσθέστε σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές λάδι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να τραγανιστεί.
- Σπάστε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, προσθέστε στο τηγάνι και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό.
- Κόψτε το λάχανο, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Προσθέστε στο chorizo και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά, ή έως ότου το λάχανο αρχίσει να μαραίνει λίγο.
- Εν τω μεταξύ, κυνήγι τα αυγά σας.
- Προσθέστε το ξίδι στο τηγάνι chorizo, σεζόν καλά, και αφήστε το να βράσει για λίγο.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε με ένα αυγό ποσέ στην κορυφή.