el.blackmilkmag.com
Οι καλύτερες συνταγές

Πατάτες Γιανίν

Πατάτες Γιανίν


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Πατάτες yichni

Κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα & ελιές

Κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα & ελιές

Εξυπηρετεί 4

Μαγειρεύει σε 45-55 λεπτά ανάλογα με τον χρόνο μαγειρέματος

Δυσκολία: Εύκολη

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 376 19%

  • Λίπος 19,4g 28%

  • Κορεσμένα 2,9g 15%

  • Ζάχαρη 9,4 g 10%

  • Πρωτεΐνη 7,2 g 14%

  • Υδατάνθρακες 39,7g 15%

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 750 γρ σφαιρικές πατάτες
  • 4 ώριμες ντομάτες ή 1 x 400g κασσίτερου ντομάτας
  • 200 g ελιές Καλαμάτας (πέτρα σε)
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν επιπλέον για σερβίρισμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και επιπλέον για σερβίρισμα
  • 3 φρέσκα φύλλα δάφνης
  • 1 κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας
  • ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ

Συνταγή από

Περιοδικό Jamie

Από τον Andy Harris

Μέθοδος

  1. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο και τεταρτολογήστε τις πατάτες. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα, τεμαχίστε τις ντομάτες. Καταστρέψτε τις ελιές.
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τη ρίγανη και το σκόρδο για 4 έως 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Σεζόν γενναιόδωρα.
  3. Προσθέστε τις πατάτες, τις ντομάτες (σπάζοντάς τις με ένα κουτάλι, εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένες), φύλλα δάφνης και πουρέ ντομάτας στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε απλώς το μείγμα και στη συνέχεια σιγοβράστε, καλύψτε, σε χαμηλή φωτιά για 20 έως 30 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε το καπάκι, προσθέστε τις ελιές και συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 λεπτά, ή έως ότου η σάλτσα πήξει και οι πατάτες είναι μαλακές.
  5. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου με μια πλάκα φέτας και ένα ράντισμα ρίγανης και ένα ψιλό λάδι, ή ως πλευρά στα πουλερικά σχάρας.


Δες το βίντεο: ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΣΗ ΜΕΣΣΗΝΗ