Αχλάδια λαθροθηρίας

We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Εξυπηρετεί 2
Μαγειρεύει σε 20 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολη
Διατροφή ανά μερίδα
Θερμίδες 248 12%
Λίπος 0,2 g 0%
Κορεσμένα 0g 0%
Ζάχαρη 59,3g 66%
Πρωτεΐνη 0,6 g 1%
Υδατάνθρακες 59,8g 23%
Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα
Συστατικά
- 1 λεμόνι
- 1 πορτοκάλι
- 1 ραβδί κανέλας (ή γαρίφαλο, μπαχάρι, γλυκάνισο ή συνδυασμός)
- 200 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 2 αχλάδια
- διπλή κρέμα, για σερβίρισμα
Συνταγή από
Περιοδικό Jamie
Από την Άννα Χάνσεν
Μέθοδος
- Τοποθετήστε το ξεφλουδισμένο ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι και το πορτοκάλι σε μια κατσαρόλα, αρκετά μεγάλη ώστε να συγκρατεί τα αχλάδια.
- Προσθέτουμε την κανέλα και τη ζάχαρη, ρίχνουμε 500 ml νερό και βράζουμε. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και μετά η ζάχαρη διαλυθεί, μειώστε τη φωτιά και χαμηλώστε τα αχλάδια στο σιρόπι.
- Σιγοβράστε απαλά για 10 έως 12 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
- Σερβίρετε τα αχλάδια με διπλή κρέμα και 4 κουταλιές υγρό λαθροθηρίας ανά άτομο.