Παραδοσιακές συνταγές

Τάρτατ τάρτα

Τάρτατ τάρτα


Εξυπηρετεί 12

Μαγειρεύει σε 1 ώρα 10 λεπτά συν ψύξη

Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 407 20%

  • Λίπος 16,2g 23%

  • Κορεσμένα 9,4 g 47%

  • Ζάχαρη 36,5g 41%

  • Πρωτεΐνη 5,2 g 10%

  • Υδατάνθρακες 59,2g 23%

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • αλατισμένο βούτυρο, για λίπανση
  • 30 γραμμάρια μελάσα
  • 400 γρ. Χρυσό σιρόπι
  • 100 γραμμάρια βρώμης κουάκερ
  • 100 γραμμάρια ψωμιού
  • 1 λεμόνι
  • 2 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
  • ΓΛΥΚΟ ΠΑΣΜΑ
  • 200 g αλατισμένου βουτύρου
  • 90 g ζάχαρης
  • 280 g αλεύρι, συν επιπλέον για ξεσκόνισμα

Συνταγή από

Περιοδικό Jamie

Από τους Union Jacks

Μέθοδος

  1. Για τη ζύμη, κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη με ηλεκτρικό μίξερ. Ανακατέψτε απαλά το αλεύρι για να σχηματίσετε μια πάστα - αυτό το γλυκό είναι πολύ μαλακό.
  2. Σχηματίστε απαλά μια μπάλα, τυλίξτε το clingfilm και ψήστε για τουλάχιστον 4 ώρες.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160ºC / αέριο 2½ και λιπάνετε ένα στρογγυλό τάρτα 22cm με αφαιρούμενη βάση.
  4. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 3 mm.
  5. Ευθυγραμμίστε το κασσίτερο με τη ζύμη, τρυπήστε τη βάση με ένα πιρούνι και τυφλά ψήστε για 10 έως 12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
  6. Αφαιρέστε από το φούρνο και απλώστε τη μελάσα στη βάση.
  7. Ζεσταίνετε το χρυσό σιρόπι σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Αδειάστε τη βρώμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και προσθέστε τα περισσότερα στο σιρόπι με τα περισσότερα από τα ψίχουλα, διατηρώντας μια χούφτα κάθε μία.
  8. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Χτυπάμε και ανακατεύουμε τα αυγά, φροντίζοντας το μείγμα σιροπιού να μην είναι πολύ ζεστό.
  9. Ρίχνουμε το μείγμα στη θήκη και πασπαλίζουμε πάνω από τα υπόλοιπα ψωμιά και βρώμη.
  10. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 30 έως 35 λεπτά μέχρι να γεμίσει ελαφρά το γέμισμα και το πάνω μέρος είναι ένα βαθύ χρυσό χρώμα.
  11. Ψύξτε στο δοχείο για τουλάχιστον 5 λεπτά και μετά σερβίρετε με διπλή κρέμα.


Δες το βίντεο: Η πιο εύκολη Τάρτα Σοκολάτας Χωρίς Ψήσιμο - No Bake Chocolate Tart