el.blackmilkmag.com
Παραδοσιακές συνταγές

Κέικ μαρμελάδας

Κέικ μαρμελάδας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Εξυπηρετεί 10

Μαγειρεύει σε 1 ώρα 10 λεπτά

Δυσκολία Δεν είναι πολύ δύσκολο

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 470 24%

  • Λίπος 24,5g 35%

  • Κορεσμένα 12,9g 65%

  • Ζάχαρη 54,5g 61%

  • Πρωτεΐνη 6,7g 13%

  • Υδατάνθρακες 6,7g 3%

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 200 γρ. Αλατισμένο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), επιπλέον για λίπανση
  • 4 μικρά πορτοκάλια
  • 4 κουταλιές ζάχαρη demerara
  • 200 γρ. Χρυσή ζάχαρη άχνη
  • 6 κουταλιές της σούπας λεπτή μαρμελάδα
  • 4 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
  • 200 γρ. Αυτοαυξημένο αλεύρι
  • 50 γραμμάρια αμύγδαλα αλεσμένα

Συνταγή από

Περιοδικό Jamie

Από τον Ginny Rolfe

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC / αέριο 4. Λιπάνετε τη βάση και τις πλευρές ενός κασσίτερου κέικ 23cm.
  2. Λεπτή φέτα 2 των πορτοκαλιών. Πασπαλίζουμε τη βάση του δοχείου κέικ με ζάχαρη demerara και μετά τακτοποιούμε τις φέτες πορτοκαλιού πάνω από τη βάση σε ένα ελαφρώς επικαλυπτόμενο στρώμα.
  3. Κρέμαμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι χλωμό και χνουδωτό και μετά χτυπάμε σε 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα, ακολουθούμενο από τα αυγά.
  4. Διπλώστε το αλεύρι, τα αλεσμένα αμύγδαλα και μια πρέζα αλάτι. Τρίβουμε καλά στο ξύσμα από τα υπόλοιπα πορτοκάλια και πιέζουμε σε όλο το χυμό και διπλώνουμε.
  5. Χύστε προσεκτικά το κουρκούτι στο κέικ. Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήστε για περίπου 50 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και να σφίξουν.
  6. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να παραμείνει για λίγα λεπτά. Πολύ προσεκτικά, ενώ είναι ακόμα λίγο ζεστό, βγάλτε το κέικ σε ένα πιάτο.
  7. Τρυπήστε τις τρύπες στο κέικ με ένα σουβλάκι. Κάντε ένα λούστρο θερμαίνοντας το υπόλοιπο της μαρμελάδας σε ένα τηγάνι με λίγο νερό. Κουτάλι αυτό πάνω από το κέικ.
  8. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου με γιαούρτι, κρέμα ή παγωτό.


Δες το βίντεο: Πάστα φλορα κεικ με μαρμελάδα τής γιαγιάς