el.blackmilkmag.com
Νέες συνταγές

Λαζάνια με κρέας

Λαζάνια με κρέας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε καυτό λάδι.

Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε το καρότο και το βάζουμε στον τρίφτη με μικρά μάτια, φροντίζουμε να μασάμε το κρεμμύδι στη σόμπα για να μην καεί :). Αφού τελειώσουμε το ξύρισμα του καρότου, το προσθέτουμε στο κρεμμύδι και αφήστε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το κρέας. Ανακατέψτε σε αυτήν τη σύνθεση και αφήστε το μέχρι να ροδίσει το κρέας, στη συνέχεια προσθέστε το χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι για γεύση και αφήστε το να βράσει για περίπου 20 λεπτά.

Αλλά στα τελευταία 5 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια.

Εν τω μεταξύ, βάζουμε ένα μπολ με νερό στη φωτιά να ζεσταθεί το νερό με το οποίο θα μαλακώσουμε τα φύλλα λαζάνια.

Αφού έχει πέσει καλά η σάλτσα ντομάτας και έχουμε ετοιμάσει και τη μπεσαμέλ, αρχίζουμε να τοποθετούμε ένα φύλλο στο δίσκο και στη συνέχεια προσθέτουμε σάλτσα μπεσαμέλ, που παρασκευάζεται από κρέας, παρμεζάνα και στη συνέχεια βάζουμε ένα άλλο φύλλο και συνεχίζουμε να βάζουμε αυτή τη σύνθεση στις τρεις ήταν.

Στο τελευταίο φύλλο κάνουμε το ίδιο, μόνο που βάζουμε περισσότερη παρμεζάνα από πάνω.

Αφού τελειώσουμε, βάζουμε το ταψί στον ζεστό φούρνο για 30-40 λεπτά.

Υπέροχη όρεξη!


Λαζάνια

Λαζάνια (προφέρεται στα ιταλικά lozani) είναι ένα ιταλικό πιάτο που περιέχει ειδικά ζυμαρικά για αυτό το πιάτο, στρώσεις σάλτσας ράγκου εναλλασσόμενος με σάλτσα μπεσαμέλ, λοιπόν, τυρί για γκρατέν. Ο όρος πληρούται επίσης ψημένα λαζάνια, που σημαίνει "ψημένα λαζάνια", ειδικά για αυτό το παρασκεύασμα είναι το παρασκεύασμα στο φούρνο.


Συνταγή λαζάνια με κιμά, απόλαυση

1. Προετοιμάστε τη σάλτσα κρέατος για την οποία το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ψιλοκομμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια και το τεμαχισμένο σκόρδο βάζετε να σκληρύνει σε 50 γρ. Προσθέτουμε το κρέας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το κρασί και δύο κουταλιές λάδι. Σιγοβράζουμε για 45 λεπτά μέχρι να μειωθεί καλά η σάλτσα.

2. Για τη λευκή σάλτσα, βράστε το γάλα και αφήστε το στην άκρη. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλεύρι, το οποίο αναμιγνύεται γρήγορα στο λιωμένο βούτυρο. Αφήνουμε να τηγανιστούν στο βούτυρο για ένα λεπτό χωρίς να χρωματιστούν και μετά αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα που βράζει και διαλύουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας πολύ καλά. Βράζουμε ξανά για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και το μοσχοκάρυδο και το αφήνουμε στην άκρη, ζεστό.

3. Βράζουμε τα φύλλα λαζάνια σε νερό για 10 λεπτά με λίγο λάδι και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα χρησιμοποιούμε για να τοποθετήσουμε τα λαζάνια σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Τοποθετήστε μια στρώση λευκής σάλτσας στο κάτω μέρος του μπολ, καλύψτε εντελώς με φύλλα λαζάνια, μια άλλη στρώση λευκής σάλτσας, μια στρώση σάλτσας κρέατος, μια στρώση φύλλων μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι σάλτσα κρέατος. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 30 λεπτά. Τοποθετήστε τη μοτσαρέλα 5 λεπτά πριν είναι έτοιμη.


Αναζήτηση Ιστού για κινητά στις ΗΠΑ

Εκτιμούμε τα σχόλιά σας σχετικά με τον τρόπο βελτίωσης Αναζήτηση Yahoo. Αυτό το φόρουμ είναι για εσάς να κάνετε προτάσεις προϊόντων και να παρέχετε προσεκτικά σχόλια. Προσπαθούμε πάντα να βελτιώνουμε τα προϊόντα μας και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα πιο δημοφιλή σχόλια για να κάνουμε μια θετική αλλαγή!

Εάν χρειάζεστε βοήθεια οποιουδήποτε είδους, παρακαλούμε βρείτε αυτόματη βοήθεια στον ιστότοπό μας βοήθειας. Αυτό το φόρουμ δεν παρακολουθείται για τυχόν ζητήματα που σχετίζονται με την υποστήριξη.

Το φόρουμ ανατροφοδότησης προϊόντων Yahoo απαιτεί τώρα ένα έγκυρο αναγνωριστικό Yahoo και κωδικό πρόσβασης για τη συμμετοχή.

Απαιτείται πλέον να συνδεθείτε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό ηλεκτρονικού ταχυδρομείου Yahoo για να μας δώσετε σχόλια και να υποβάλετε ψήφους και σχόλια σε υπάρχουσες ιδέες. Εάν δεν διαθέτετε Yahoo ID ή κωδικό πρόσβασης στο Yahoo ID σας, εγγραφείτε για νέο λογαριασμό.

Εάν διαθέτετε έγκυρο αναγνωριστικό και κωδικό Yahoo, ακολουθήστε αυτά τα βήματα εάν θέλετε να καταργήσετε τις αναρτήσεις, τα σχόλια, τις ψήφους και / ή το προφίλ σας από το φόρουμ ανατροφοδότησης προϊόντων Yahoo.


Λαζάνια με ραγού

Έφτιαξα λαζάνια χθες. Θεωρητικά, είναι εύκολο να φτιάξετε λαζάνια, ειδικά αν έχετε προετοιμάσει τη σάλτσα (είτε είναι κρέας είτε είναι χορτοφάγος, τα λαζάνια είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται με φύλλα πάνω σε φύλλα, με σάλτσα μεταξύ τους). Δεν είχα τη σάλτσα (δεν αγοράζω έτοιμες σάλτσες, ειδικά αν είναι από κρέας, ειδικά αν μπορώ να τις φτιάξω μόνος μου), έτσι πήγα όμορφα στο κρεοπωλείο μου, αγόρασα μισό κιλό κρέας και Πήγα σπίτι γιατί είχα τα άλλα υλικά στο ψυγείο. Ας δούμε τι συνέβη στη συνέχεια:

Κρέας, ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια, σέλινο, πιπεριές, μαϊντανός (και φύλλα και ρίζα), γλυκιά κρέμα, πουρέ ντομάτας και, φυσικά, λαζάνια.

Σας συνιστούμε να μην χρησιμοποιείτε κέτσαπ ή πάστα ντομάτας αντί για πουρέ ντομάτας, η διαφορά ποιότητας είναι πολύ μεγαλύτερη από τη διαφορά τιμής.

Αν είχα ένα laminator ζυμαρικών (η επόμενη επένδυσή μου, παρεμπιπτόντως), θα έφτιαχνα τα δικά μου φύλλα λαζάνια. Δεν έχω, οπότε τα αγόρασα.

Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι (πράσινο, σε αυτή την περίπτωση), ρίγανη, βασιλικός, μοσχοκάρυδο και πολύ λίγο θυμάρι.

Τρίβω τα καρότα, το σέλινο και τη ρίζα μαϊντανού.

Iιλοκόβω το πιπέρι και το κρεμμύδι.

Έκανα το ίδιο με το μισό μάτσο φύλλα μαϊντανού. Στη συνέχεια ανακάτεψα όλα αυτά σε μια κατσαρόλα και έβαλα το κρέας. Χρησιμοποιώ μια χύτρα τοιχοποιία, σμαλτωμένη κατσαρόλα, απλώς κάνω μια πάστα κρέατος, δεν θέλω να κολλήσει στην κατσαρόλα.

Πρόσθεσα πουρέ ντομάτας και δύο φλιτζάνια ζεστό νερό. Στη συνέχεια το έβαλα σε χαμηλή φωτιά.

Έσπασα όλα τα μπαχαρικά μαζί με δύο κουταλάκια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Έβαλα τα ζυμαρικά που ελήφθησαν στη σάλτσα, δέκα λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά (η σάλτσα χρειάστηκε μια ώρα για να φτιαχτεί, αυτό το διάστημα ανακατεύω αρκετά συχνά και μάζευα με ένα κουτάλι το ξεχωριστό λίπος στην επιφάνεια, το κρέας είναι ένα μείγμα βοδινού και χοιρινού κρέατος είχε λίπος).

Οι Ιταλοί μου φίλοι (και όχι μόνο) χρησιμοποιούν μια σάλτσα μπεσαμέλ για λαζάνια. Δεν το χρησιμοποιώ, έχει αλεύρι και βούτυρο και γάλα. Δεν έχω τίποτα με βούτυρο και γάλα, αλλά το αλεύρι που ενσωματώνεται σε αυτά είναι κάτι που μπορώ να κάνω χωρίς αυτό. Κατά συνέπεια, χρησιμοποίησα γλυκιά κρέμα.

Έβαλα φύλλα λαζάνια πάνω από την κρέμα & # 8230

Σάλτσα πάνω από φύλλα και παρμεζάνα πάνω από σάλτσα & # 8230

& # 8230 άλλα φύλλα, ξανά κρέμα και σάλτσα.

& # 8230και ούτω καθεξής, τέσσερις φορές. Το τελευταίο στρώμα σάλτσας, καλυμμένο με το άλλο μισό από το μάτσο φύλλα μαϊντανού. Βάζω το δίσκο σε άλλο δίσκο (με νερό) και μετά στον ζεστό φούρνο. Έμεινε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας, έβγαλα τα λαζάνια, έριξα παρμεζάνα από πάνω και έβαλα λίγη ντομάτα και μετά έβαλα ξανά το δίσκο στο φούρνο, για άλλα δέκα λεπτά.