Νέες συνταγές

Εύκολο Guacamole Chicken Tacos

Εύκολο Guacamole Chicken Tacos


Τα tacos χωρίς μαγείρεμα σερβίρονται δροσερά για ένα τέλειο μεσημεριανό δείπνο.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ+ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

1

κοτόπουλο rotisserie (περίπου 2 φλιτζάνια τραβηγμένο κρέας κοτόπουλου)

8

Παλιές τορτίγιες από αλεύρι El Paso

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Τραβήξτε το κοτόπουλο όταν γυρίσετε σπίτι από το μανάβικο και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο πριν το αναμίξετε με το γκουάκ.

  • 2

    Ανακατέψτε το κοτόπουλο με το γκουάκ.

  • 3

    Φτιάξτε τα tacos σας πάνω στις τορτίγιες, ξεκινώντας από το μείγμα γκουακαμόλε-κοτόπουλου, ακολουθούμενο από λίγη σάλσα, κρέμα γάλακτος, τριμμένο τυρί και κόλιανδρο.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες διατροφής για αυτή τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Για ένα δροσερό γεύμα ζεστού καιρού, δοκιμάστε αυτά τα εύκολα tacos φτιαγμένα με γκουακαμόλε και παγωμένο κοτόπουλο.

    Δεν ξέρω αν βρεθήκατε πρόσφατα έξω, αλλά φίλε, κάνει ζέστη!

    Πόσο ζέστη έχει;

    Είναι τόσο ζεστό, που μερικές νύχτες δεν θέλω καν να ανοίξω το φούρνο μικροκυμάτων! Θέλω να πω, ξέρετε ότι ζεσταίνεται όταν ο φούρνος αποκλείεται, η εστία είναι επόμενο, αλλά όταν ακόμη και ο φούρνος μικροκυμάτων είναι εκτός ορίων, τότε τα πράγματα έχουν γίνει πραγματικά αφόρητα.

    Αυτά τα Easy Guacamole Chicken Tacos είναι μια γρήγορη και εύκολη εναλλακτική λύση στο μαγείρεμα που δεν απαιτούν θέρμανση και σερβίρονται ακόμη και ψυγμένα για να σας βοηθήσουν να νικήσετε τη θερμότητα.

    Το κόλπο είναι να αναμιγνύετε ένα κοτόπουλο ροτισερί που αγοράσατε από το κατάστημα με γκουακαμόλε ως βάση των tacos. Είναι σαν μια διασκεδαστική συστροφή στη σαλάτα κοτόπουλου! Συμπληρώστε με λίγη σάλσα και ξινή κρέμα δροσισμού και έχετε πραγματικά νόστιμα tacos στο τραπέζι γρήγορα χωρίς καμία απαραίτητη θερμότητα!

    Τραβήξτε το κοτόπουλο, όταν γυρίσετε σπίτι από το κατάστημα και το βάζετε στο ψυγείο. Αυτό το βοηθά να κρυώσει γρήγορα.

    Απόψε έφτιαξα ένα γρήγορο guac, αλλά το κατάστημα αγόρασε καλά για αυτή τη συνταγή. Αν θέλετε να φτιάξετε τη δική σας, εδώ είναι μερικές υπέροχες συνταγές guac για εσάς.

    Το κοτόπουλο ανακατεύεται όλο μαζί.

    Όλα έτοιμα να ξεκινήσουν.

    Δροσερό, δροσιστικό και νόστιμο!

    Και εύκολο!

    Ο Dan Whalen πιστεύει ότι το αβοκάντο είναι το νέο μαγιονέζα. Ασχολείται με το blog για πάνω από 5 χρόνια στο The Food in my Beard. ελέγξτε συχνά το προφίλ του Dan's Tablespoon για να δοκιμάσετε τις συνταγές του με δημιουργικές διεθνείς περιστροφές!


Εύκολο μαλακό Tacos κοτόπουλου

Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές όσον αφορά τα tacos, αλλά αυτά τα Soft Chicken Tacos μπορεί να είναι η ευκολότερη επιλογή εκεί έξω. Είναι έτοιμα σε 15 λεπτά, γεμάτα γεύση και πολύ καλύτερα για εσάς από τη χρήση πακέτου που αγοράσατε από κατάστημα. Σερβίρεται με μια απλή σαλάτα από μαύρα φασόλια και καλαμπόκι ή μεξικάνικη σαλάτα καλαμποκιού, και έχετε ένα υπέροχο δείπνο με έμπνευση κατά τη λήψη,

Τρώμε περισσότερο από το δίκαιο μερίδιο των tacos και αυτά τα εύκολα tacos κοτόπουλου βρίσκονται συνεχώς σε εναλλαγή. Είναι πολύ απλά στην παρασκευή τους, εξαιρετικά γευστικά και κάνουν τα καλύτερα υπολείμματα. Δεν αστειεύομαι όταν λέω ότι τρώμε κάποια έκδοση από αυτά κάθε εβδομάδα.

Επιπλέον, είναι πολύ καλύτερα για εσάς από τα tacos για φαγητό ή τακό που γίνονται με τα πακέτα καρυκευμάτων taco που αγοράσατε από το κατάστημα. Πολλές φορές αυτά τα πακέτα έχουν τεράστια ποσότητα νατρίου καθώς και συντηρητικά, ζάχαρη και MSG. Το να φτιάξετε σπιτικό καρύκευμα taco κοτόπουλου είναι εξαιρετικά εύκολο, εξίσου νόστιμο και το καθιστά ένα υγιεινό γεύμα που μπορείτε να νιώσετε καλά όταν τρώτε και σερβίρετε.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 κιλό μισό στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, χωρίς κόκκαλα, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
  • 1 φλιτζάνι λεμονάδα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
  • ½ κουταλάκι σκόρδο σκόνη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 (12 ουγγιές) συσκευασία τορτίγιες καλαμποκιού
  • 1 κεφαλή μαρούλι, τριμμένο
  • 2 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 1 (8 ουγγιές) συσκευασία τριμμένο αιχμηρό τυρί Cheddar
  • 1 (8 ουγγιές) βάζο σάλσα
  • Ξινή κρέμα 1 δοχείου (8 ουγγιές)

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε κοτόπουλο, λεμονάδα, ελαιόλαδο, χυμό λάιμ και σάλτσα Worcestershire. Αλατοπιπερώνουμε με σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και φύλλα δάφνης. Σιγοβράζουμε μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ και οι χυμοί να είναι καθαροί, 15 με 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε τις τορτίγιες στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν. Όταν ψηθεί πλήρως το κοτόπουλο, το μεταφέρετε στο μπολ σερβιρίσματος. Τοποθετήστε μαρούλι, ντομάτες, τυρί, σάλσα και ξινή κρέμα στα πιάτα σερβιρίσματος. Κάθε άτομο μπορεί να δημιουργήσει το δικό του περιτύλιγμα, χρησιμοποιώντας τα προτιμώμενα συστατικά του.


Πώς να φτιάξετε fajitas κοτόπουλου

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι και τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τα κρεμμύδια. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Τα βγάζουμε από το τηγάνι, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε άλλη μια κουταλιά μαγειρικό λάδι και το μαριναρισμένο κοτόπουλο. Μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά, μέχρι να ψηθεί πλήρως το κοτόπουλο.

Προσθέτουμε τις ψημένες πιπεριές και τα κρεμμύδια στο τηγάνι, ανακατεύουμε μαζί με το κοτόπουλο και τη voila! Τα κοτόπουλα fajitas σας έγιναν επίσημα!

Δεν είναι αυτό το πιο εύκολο πράγμα ποτέ;

Σερβίρισα αυτά τα κοτόπουλα fajitas σε μερικά σπιτικές τορτίγιες από αλεύρι, αλλά θα μπορούσατε επίσης να το φάτε με μερικά Μεξικάνικο ρύζι, Cilantro Lime Rice, χαμηλών υδατανθράκων Ρύζι κουνουπίδι Cilantro Lime ή πάνω από χόρτα σαλάτας.


Πώς να φτιάξετε τακό κοτόπουλου

  • Προετοιμασία: Κόψτε το στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα σε λεπτές κοτολέτες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κομμένο κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Εποχή: Για να φτιάξετε μαρινάδα taco κοτόπουλου, προσθέστε κύμινο, καπνιστή πάπρικα, σκόνη τσίλι, ρίγανη, μαύρο πιπέρι, αλάτι, σκόρδο, χυμό λάιμ και ελαιόλαδο στο μπολ.
  • Μαρινάρω: Ανακατέψτε τα πάντα μαζί, σκεπάστε το μπολ και αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για περίπου 2-3 ​​ώρες στο ψυγείο.
  • Ψητό κοτόπουλο: Τρίψτε τώρα ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά.
  • Αναποδογυρίστε το κοτόπουλο: Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί πλήρως. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την αραιότητα κοτόπουλου. Θα πρέπει να φτάσει περίπου τους 145 βαθμούς Φαρενάιτ.
  • Κόψτε το ψητό κοτόπουλο: Κόψτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κύβους για τα tacos.
  • Σερβίρισμα: Σερβίρετε tacos με ζεστές τορτίγιες αλευριού και τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες. Αυτά είναι υπέροχα με κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο, γκουακαμόλε, pico de gallo, ξινή κρέμα (περιχυμένη από πάνω) ή ακόμα και σάλσα ροδάκινου.

Οδηγίες

Δοκιμάστε αυτά τα tacos για α γρηγορα και ευκολα, Γεύμα εμπνευσμένο από το Μεξικό ακριβώς στο σπίτι. Αυτά τα tacos κάνουν ένα νόστιμο, ζεστό δάγκωμα μετά από μια κουραστική μέρα.

Ζεσταίνουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Συνδυάστε το κοτόπουλο, τη σάλσα και το μείγμα καρυκευμάτων σε ένα μεσαίο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων στο HIGH για 1 λεπτό, μέχρι να θερμανθεί.

Ανακατέψτε το ρύζι στο μείγμα κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά.

Ζεστές τορτίγιες για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων. Γεμίστε τορτίγιες με μείγμα ρυζιού. Κορυφή με τυρί.

Μεσημεριανό Αναβάθμιση!

Αναβαθμίστε εύκολα οποιοδήποτε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο την εβδομάδα με κάποιο ζεστό και νόστιμο κοτόπουλο μαλακό tacos. Βολικά και γρήγορα για να τα συνδυάσετε, αυτά τα tacos είναι α διασκεδαστικό και χορταστικό πιάτο. Ξεκινήστε με ένα φλιτζάνι Minute® ολικής αλέσεως Έτοιμο για σερβίρισμα καφέ ρύζι, στη συνέχεια, προσθέστε πικάντικη σάλσα και καρυκευμένο κοτόπουλο. Στρώνουμε με τυρί και τυλίγουμε τα πάντα σε ένα μαλακό κέλυφος τακό. Αυτά μπορεί να είναι το τέλειο γεύμα για την επόμενη taco Τρίτη! Ιδανικά για ένα, είναι επίσης εξαιρετικά για να χρησιμεύσουν ως οικογενειακό δείπνο. Απλά διπλασιάζουν ή τριπλασιάζουν τις ποσότητες των συστατικών όπως απαιτείται.

Η ζωή είναι πάντα απασχολημένη με εργασίες, λίστες υποχρεώσεων και δουλειά. Μείνετε στην κορυφή του παιχνιδιού με Γεύματα χωρίς προβλήματα με γρήγορο μαγείρεμα Minute® Rice. Κρατήστε μερικές απλές συνταγές μας στο χέρι και θα είστε πάντα έτοιμοι για νόστιμα αλλά εύκολα γεύματα της τελευταίας στιγμής. Αν σας αρέσουν αυτά τα μαλακά tacos, δοκιμάστε το δικό μας Κοτόπουλο και ρύζι Burrito. Είναι ένα πιάτο που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και συνδυάζεται σε μόλις 5 λεπτά!

Γεύματα για έναν

Εάν μαγειρεύετε για έναν, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε κάτι νόστιμο που χωρίζεται εύκολα μόνο για ένα άτομο. Εκεί είναι το δικό μας ανόητες ιδέες γεύματος για έναν βολικό! Δοκιμάστε τη συνταγή μας για Mac και τυρί σε ένα φλιτζάνι ή ίσως α Σαλάτα τόνου Chimichurri - δεν θα απογοητευτείτε!


Εύκολα κοτόπουλα Tacos

Έχετε ένα προεπιλεγμένο γεύμα για εκείνα τα βράδια που είστε λιγοστοί στην ώρα σας και γονατίζετε βαθιά από την πείνα;

Κάτι που δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να φτιαχτεί, απαιτεί μηδενική ισχύ στον εγκέφαλο και είναι καλύτερο (και φθηνότερο) από φαγητό για φαγητό. Είναι ακόμη δυνατόν ;!

Η προεπιλεγμένη επιλογή μου για ένα τέτοιο γεύμα εξελίσσεται συνεχώς & συνήθως το κάνω μία ή δύο φορές την εβδομάδα για δύο μήνες και μετά θα μετατραπεί σε νέα προεπιλογή.

Θα αρχίσω να δημοσιεύω μερικά από αυτά τα απλά γεύματα γιατί πιστεύω ότι είναι εξίσου πολύτιμα με τις πιο περίτεχνες συνταγές στον ιστότοπο. Δεν εννοούνται να είναι όμορφα ή περίπλοκα και απλά μερικά γρήγορα, αποτελεσματικά γεύματα που συμβαίνουν επίσης εξαιρετικά ικανοποιητικά.

Αυτά τα Easy Chicken Tacos είναι η τρέχουσα προεπιλογή μου και στηρίζομαι σε αυτά τον περασμένο μήνα περίπου. Είναι γρήγοροι, χορταστικοί και πολύ ανώτεροι από κάθε Μεξικάνικο φαγητό στην περιοχή μου.

Αλλά μην ανησυχείτε για την τέλεια αναπαραγωγή τους. Θα απαριθμήσω τις μετρήσεις στο παρακάτω κουτί συνταγών, αλλά σίγουρα δεν μετράω τίποτα όταν τα φτιάχνω και οι ευρείες πινελιές θα σας φτάσουν εκεί όσο φτιάχνετε τη σπιτική σάλτσα.

Ναι, ως συνήθως, είναι η Salsa που είναι το κλειδί για αυτό το γεύμα εν πτήσει.

Και σε αυτή την περίπτωση, είναι μια φρέσκια σάλτσα Tomatillo-Chipotle. Αυτό είναι ένα κακό Salsa που έχετε στο ρεπερτόριό σας, οπότε σκεφτείτε να το δοκιμάσετε αν είστε νέοι σε αυτό.

Ξεκινήστε βάζοντας αυτές τις ντομάτες στο φούρνο. (Νέος στο tomatillos; Εδώ ’ περισσότερες πληροφορίες.)

Σίγουρα, μπορείτε να τα ψήσετε ή να τα κολλήσετε κάτω από το ψητό κρέας, αλλά ο φούρνος είναι η πιο βολική μέθοδος και λειτουργεί τέλεια για αυτό το γεύμα.

Θα χρειαστείτε επίσης δύο chipotles στο adobo για τη Salsa.

Αν ακολουθήσατε, ενδέχεται να τα αναγνωρίσετε από τη σπιτική δημοσίευση πριν από μερικές εβδομάδες.

Ναι, είναι απολύτως νόστιμα, αλλά σίγουρα δεν χρειάζεστε σπιτικά chipotles για αυτό το γεύμα. Τα κονσερβοποιημένα chipotles θα λειτουργήσουν εξίσου καλά. (Περισσότερες πληροφορίες για κονσερβοποιημένα τσιποτάκια.)

Συνήθως κόβω τους μίσχους και ξύνω τους σπόρους, αλλά μην ανησυχείτε για να απαλλαγώ από κάθε τελευταίο σπόρο.

Προσθέστε τα σε ένα μπλέντερ μαζί με 2 αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου όπου θα περιμένουν υπομονετικά να τελειώσουν οι τομάτες.

Θα χρησιμοποιήσουμε το μεγαλύτερο μέρος αυτού για το κοτόπουλο και θα σώσουμε μερικές κουταλιές της σούπας για το Guacamole.

Προσθέστε το μεγαλύτερο μέρος του κρεμμυδιού σε ένα τηγάνι μαζί με ένα γλάσο λάδι σε μέτρια φωτιά.

Το καρύκεμά μου για το κοτόπουλο εξελίσσεται επίσης, αλλά τον τελευταίο καιρό χρησιμοποιώ κάτι σαν αυτό:

Αυτό είναι το καρύκευμα για ένα στήθος κοτόπουλου. Έτσι, στην παραπάνω εικόνα πήρα:

1/2 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σκόνη τσίλι
1/2 κουταλάκι μεξικάνικη ρίγανη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Χρησιμοποιώ καθαρή σκόνη τσίλι που δεν περιέχει καθόλου αλάτι, οπότε να το έχετε κατά νου αν χρησιμοποιείτε κανονική σκόνη τσίλι καθώς μπορεί να μην χρειάζεται να προσθέσετε τόσο αλάτι. (Περισσότερες πληροφορίες για τις καθαρές σκόνες τσίλι εδώ.)

Αλλά το πιο σημαντικό, μην ιδρώνετε πολύ το καρύκευμα κοτόπουλου. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε μερικές από τις ιδέες μου, αλλά δεν είναι κρίσιμο για αυτά τα tacos. Γιατί; Θα ξέρετε πότε θα δοκιμάσετε τη Salsa!

Συνήθως προσθέτω το καρύκευμα σε ένα μπολ μαζί με μια λαδόκολλα και τα κομμάτια κοτόπουλου σε μέγεθος μπουκιάς, συνδυάζοντας καλά.

Μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να τσιρίζει, προσθέτουμε το κοτόπουλο και σχηματίζουμε ένα στρώμα με αυτό.

Δεν μπαίνω στον κόπο να μαγειρέψω το κρεμμύδι πολύ πριν προσθέσω το κοτόπουλο. Μόλις το κρεμμύδι σιγοβράζει, συνήθως σημαίνει ότι το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό και το κρεμμύδι θα τελειώσει το μαγείρεμα καθώς το κοτόπουλο μαγειρεύεται.

Αφήστε την πρώτη πλευρά του κοτόπουλου να ψηθεί σχεδόν σε όλη τη διαδρομή, 5-8 λεπτά. Μόλις φύγει το μεγαλύτερο μέρος του ροζ, το αναποδογυρίζουμε και μαγειρεύουμε τη δεύτερη πλευρά για μερικά λεπτά για να το τελειώσουμε.

Μόλις το κοτόπουλο μπει στο τηγάνι, συνήθως προσθέτω τις τορτίγιες και το τυρί σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Το να πατάτε τις τορτίγιες είναι ένα από τα κλειδιά για αυτά τα tacos, οπότε μην τσιγκουνευτείτε! Είναι απείρως καλύτερα όταν οι τορτίγιες είναι ζεστές και τραγανές.

Λοιπόν, πώς ξέρετε πότε οι τορτίγιες είναι έτοιμες; Ρίξτε μια ματιά από κάτω — όταν σχηματίζουν χρυσές καφέ κηλίδες που βρίσκονται συνήθως στην πρώτη τραγανή ζώνη.

Καθώς το κοτόπουλο μαγειρεύεται και οι τορτίγιες θα γίνουν τραγανές, θα έχετε χρόνο να χτυπήσετε το Guacamole.

Chopιλοκόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι και το τρίβουμε με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού.

Αυτό θα μιμηθεί ένα molcajete και θα απελευθερώσει κάποια επιπλέον γεύση που θα εγχυθεί στο Guac.

Ξύνουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ μαζί με:

ένα μόνο αβοκάντο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
το χυμό 1/2 λάιμ

Συνδυάστε καλά και πάρτε μια γεύση για καρύκευμα, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι ή χυμό λάιμ αν είναι απαραίτητο. (Περισσότερες λεπτομέρειες για αυτό το Easy Guacamole.)

Το τελευταίο βήμα είναι να βγάλουμε τις ψητές ντομάτες από το φούρνο και να τις ανακατέψουμε με τα τσιποτάκια και το σκόρδο.

Αυτή είναι μια υπέροχη Salsa 3 συστατικών που είναι απολύτως γεμάτη γεύση. Εάν δεν συνδυάζεται εύκολα στο μπλέντερ, προσθέστε λίγο νερό.

(Σημείωση: Πηγαίνω μπρος -πίσω προσθέτοντας ένα κομμάτι κρεμμύδι σε αυτό το Salsa. Τελευταία δεν ’t αλλά αισθάνομαι ελεύθερος να πειραματιστώ με αυτό.)

Και συνήθως περιμένω μέχρι την απόλυτη τελευταία στιγμή για να συνδυάσω αυτό το Salsa στο μπλέντερ. Γιατί; Μου αρέσει περισσότερο όταν σερβίρεται ζεστό σε αυτά τα tacos. Αν αφήσετε τις ντομάτες στο φούρνο μέχρι το τελευταίο δευτερόλεπτο θα κάνει τη σάλτσα ωραία και ζεστή. Τέλειος!

Το Guac θα είναι κρύο και η προσθήκη κρύας Salsa από πάνω δεν είναι bueno. Αλλά η προσθήκη ζεστής Salsa στο κρύο Guac δίνει σε αυτά τα tacos μια ευχάριστη υφή. Εάν χρησιμοποιείτε σπιτική σάλσα που περισσεύει, θα την ζεστάνω συνήθως σε μια κατσαρόλα πριν τη σερβίρετε.

Εντάξει, φορτώστε τις τραγανές τορτίγιες σας με κοτόπουλο, Guac και άφθονη ζεστή σάλσα.

Όταν οι τορτίγιες είναι ζεστές και τραγανές, και το τυρί λιώνει, και το κοτόπουλο είναι καρυκευμένο, και η Salsa είναι ζεστή και γελοία — καλά, καταλαβαίνετε την ιδέα. Έχουν καλή γεύση.

Και μπορούν να γίνουν σε 20-25 λεπτά μόλις εξοικειωθείτε με τα στοιχεία. Ιδανικό για εκείνα τα βράδια που υπάρχει κάποια κάρτα στο σπίτι, αλλά χωρίς πολύ μαγείρεμα.

Όπως αναφέρθηκε, μπορείτε να κάνετε riff σε αυτά τα tacos με βάση αυτό που έχετε στην κουζίνα σας, αλλά εδώ είναι μερικές βασικές συμβουλές που πρέπει να λάβετε υπόψη για την επόμενη παρτίδα σας:

  • Τρίβοντας τις τορτίγιες σε ένα στεγνό τηγάνι (και λιώνοντας το τυρί) είναι ένα παιχνίδι αλλαγής!
  • Το να σερβίρετε το Salsa ζεστό είναι μια άμεση αναβάθμιση που αξίζει να αξιοποιήσετε.
  • Το απλό Guac μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά και έχει εκπληκτικά γευστικές γεύσεις.
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για να αρωματίσετε ένα μόνο στήθος κοτόπουλου.
  • Ένα μόνο στήθος κοτόπουλου θα κάνει 4 φορτωμένα tacos.
  • Τα Salsa Verde και Salsa Roja είναι επίσης καλές επιλογές για μια γρήγορη σπιτική Salsa.

Εντάξει, ελπίζω ότι αυτά τα Easy Chicken Tacos σας έδωσαν μερικές νέες ιδέες για ένα γρήγορο γεύμα που δεν πρέπει να σκεφτείτε. Τα λέμε σε λίγους μήνες για την επόμενη συμμετοχή σε αυτήν τη σειρά. Μέχρι τότε μάλλον θα έχω αποφασίσει για μια νέα προεπιλογή για ένα παλιό αξιόπιστο γεύμα …..και θα το κάνετε κι εσείς!


Έτσι, με όλο μου το κρέας που περίσσεψε από το Crock Pot Whole Chicken μου, γύρισα στη σελίδα 30 και βρήκα μια συνταγή για White Bean and Chicken Ranch Tacos.

Wasμουν τόσο ευχάριστα έκπληκτος που σε 10 σύντομα λεπτά μετέτρεψα τα υπολείμματα μου σε ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο! Χτύπησα γρήγορα μια παρτίδα από το guacamole μου και το δείπνο ήταν έτοιμο σε λιγότερο από 20 λεπτά!


Παρασκευή

  • Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε τα κουκούτσια και βγάλτε τη σάρκα. Βάλτε τη σάρκα σε ένα μεσαίο μπολ. Τυλίξτε το κόλιαντρο, το jalapeño και το σκόρδο σε ένα ξύλο κοπής. Πασπαλίστε με μια πρέζα ή δύο αλάτι και ψιλοκόψτε μέχρι να ροδίσει. Πολτοποιήστε το μείγμα κόλιαντρο στο αβοκάντο με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει λείο. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη.
  • Συνδυάστε το κοτόπουλο και τη σάλτσα σε ένα μεσαίο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ζεσταθεί, για περίπου 5 λεπτά. Εναλλακτικά, θερμαίνετε σε υψηλό φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.
  • Απλώνουμε το γκουακαμόλε ομοιόμορφα στις τορτίγιες αλευριού. Τοποθετήστε ένα σκληρό κέλυφος taco στο κέντρο κάθε τορτίγιας αλευριού και γεμίστε με το κοτόπουλο, το τυρί, το μαρούλι και την ντομάτα. Φέρτε τις πλευρές των τορτίγιες με αλεύρι καλυμμένες με γουακαμόλε και πιέστε απαλά για να κολλήσουν στα τραγανά κελύφη του τακό. Σερβίρετε αμέσως. Εναλλακτικά, συγκεντρωθείτε στο τραπέζι.

Σημειώσεις συνταγής

Πρόσθεσε στη λίστα

Κριτικές

Βαθμολογία ή κριτική

Κριτικές (4 κριτικές)

Γρήγορο, νόστιμο και οικογενειακό

Τι υπέροχο, εύκολο οικογενειακό δείπνο! Αυτός είναι ο μόνος τρόπος που θα φάμε tacos τώρα. Σχεδόν χάος
-Την επόμενη φορά θα διπλασιάσουμε το γουακαμόλε (το οποίο είναι επίσης τόσο καλό από μόνο του)
- Προσθέσαμε επίσης μια κουταλιά ξινή κρέμα από πάνω
- Φαντάζομαι ότι αυτό θα ήταν εξίσου καλό με ψητή μπριζόλα.

Μας άρεσε πολύ να απλώνουμε το γκουακαμόλε πάνω από ένα μαλακό κέλυφος και στη συνέχεια να το «κολλάμε» σε ένα τραγανό κέλυφος. Σίγουρα θα το ξανακάνουμε. Διαφορετικά, η συνταγή δεν ήταν πιο συναρπαστική από οποιαδήποτε άλλη συνταγή taco.

Αυτό έχει δυνατότητα! Νομίζω ότι δεν ζεστάναμε αρκετά τις τορτίγιες καλαμποκιού επειδή δεν υπήρχε καθόλου κρίσιμο μόλις τα συνδυάσουμε όλα. Την επόμενη φορά θα τσακίσουμε μερικά πατατάκια taco και θα τα προσθέσουμε. Χρησιμοποιήσαμε τη σάλτσα του Trader Joe, είχαμε άφθονο, αλλά προσθέσαμε πολύ περισσότερα από ό, τι ζητούσε η συνταγή.


ΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΤΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΑ ΤΑΚΟΣ

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε κοτόπουλο για το Tacos de Pollo.

Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε αργά στήθη κοτόπουλου με μια σάλτσα Ranchero στην κατσαρόλα σας, όπως κάναμε για αυτά τα αλμυρά τεμαχισμένα κοτόπουλα Tacos, να τα σιγοβράσετε στη σόμπα όπως στη συνταγή μας Tinga de Pollo… ή, μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλη συντόμευση, και χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή!

Για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα της εβδομάδας, χρησιμοποιήσαμε μια παραδοσιακή συνταγή fajitas κοτόπουλου για έμπνευση. Μόνο που αντί να μαγειρεύουμε στη σχάρα, μαγειρέψαμε το κοτόπουλο γρήγορα στη σόμπα χρησιμοποιώντας μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα! Οι μηροί κοτόπουλου είναι πολύ πιο συγχωρητικοί από τα στήθη κοτόπουλου και είναι πολύ πιο πιθανό να παραμείνουν τρυφεροί και ζουμεροί αφού υποβληθούν σε υψηλή θερμότητα και γρήγορες μεθόδους μαγειρέματος.

  1. Χτυπήστε τα μπούτια κοτόπουλου να στεγνώσουν και κόψτε τα σε λωρίδες.
  2. Περιχύστε τις λωρίδες κοτόπουλου με λάδι και καρύκευμα taco. Στη συνέχεια, ανακατέψτε για να συνδυάσετε.
  3. Προσθέτουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
  4. Σοτάρετε τις λωρίδες κοτόπουλου, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ψηθούν-περίπου 7-8 λεπτά.

Δες το βίντεο: Easy Chicken Tacos s avokádovou krémovou omáčkou. SAM THE COOKING GUY 4K